Premešana jajca s slanino

Umešana jajca s slanino je poseben in enostaven recept za zajtrk, ki je kot nalašč za brunch. Pogosto vidite umešana jajca, vročena s slanino, toda ta recept ima tone okusa, ker so umešana jajca kuhana v nekaterih slanini, nato pa se slanina zlepi v jajca skupaj s sirom . Končni rezultat je bogat, kremast, slan in dimljen s čudovitim krčem iz slanine.

Premešamo jajca ni težko, vendar je potrebno nekaj prakse. Da bi dobili veliko puhasto skuto jajca, uporabite ognjevarno lopatico, da občasno strganje dna ponev kot kuhanje jajc, obračanje jajc nad, da razkrije kuhano območje in pustite nekuhani jajčni tok na dno posode. Ko so jajca videti narejena, so končana. Ne prekomorjajte jih, če pa želite biti varni, mora biti temperatura kuhanih jajc 160 ° F, kot jih meri termometer s takojšnjim branjem.

Ta recept se lahko poveča. V eni ponvi sem kuhal kar 16 jajc. Traja dlje, vendar bodo jajca sčasoma kuhana. Pazite na posodo in ne peljete stran od peči. Posodo je treba dovolj pogosto nabirati, da jajca na dnu ne rjave.

V tem receptu raje uporabljam tkanino, ki je preprosta, ker se jajca tako preprosto držijo na površinah, ki niso navadne. Poskrbite, da uporabljate ognjevarno silikonsko lopatico, če uporabljate tanko ploščo, da se ne opraska.

Ta recept poskrbite z nekaj sladkimi zvitki , mafini ali kavo in nekaj sladkega hladnega pomarančnega soka, vroče kave in hladnega mleka. Sadna solata je prijeten dodatek, še posebej, če služi ta jajca za brunch.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Kuhaj slanino do svežega v veliki ponvi. Iztrebite slanino na papirnate brisače, se sesajte in pustite v prahi.
  2. Iztrebite vse, razen 1 žlico žlica slanine iz ponev, vendar ne perejo.
  3. V veliki skledi premijemo jajca s smetano, soljo in poprom.
  4. Vrnite ponev na srednjo vročino in dodajte maslo. Melite maslo na srednji vročini, nato dodajte pretepena jajca.
  5. Kuhajte jajca na srednji vročini, občasno premešajte s toplotno odporno lopatico, strganjem, da se oblikujejo velike skute, dokler jajca skoraj ne nastavite.
  1. Mešajte v sir in razkosano slanino. Še naprej kuhajte, dokler jajca ne nastavite.
  2. Okrasite s čive in takoj služite.
Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 201
Skupna maščoba 16 g
Nasičena maščoba 8 g
Nenasičena maščoba 5 g
Holesterol 303 mg
Natrij 238 mg
Ogljikovi hidrati 2 g
Prehranske vlaknine 0 g
Beljakovine 12 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)