Ta Jamajka Jerk Chicken je mariniran za razliko od drugih receptov, ki preprosto pokličejo kreten rub. Ta piščanec je odlično vroči ali rezan in serviran v solatah ali oblogah.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma / 900 g kožnih piščančjih prsi
- 1 jalapeno poper, seme in kocke
- 3 žlice / 45 ml vode
- sok z 1 apno
- sok 1 velike limone
- 1 žlica / 15 ml Dijonskega gorčice
- 2 stroka česna, mleto
- 2 kocke piščančjega bujona
- 1 žlička / 5 ml posušenega peteršilja
- 1 žlička / 5 ml mletega kumina
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml sušenega timijana
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml Allspice ali cimeta
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
- cimet cimeta
Kako narediti
- Kombinirajte vse sestavine razen piščanca in vlijete v plitvo posodo ali plastično vrečko za ponovno uporabo. Dodajte piščanca in obrnite na plašč.
- Pokrijte in položite v hladilniku, da se marinate v krtačnem začimbenju 30 minut do 1 ure. Predgrizni žar. Odstranite piščanca iz kirurške marinade in prelijte marinado v ponev.
- Privedite do vrenja. Piščančje meso položite na žar, pripravite približno 7 do 10 minut na stran (ali dokler ne končate), redno pražite s preostalim kuhanim maramadama.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 495 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 152 mg |
| Natrij | 688 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 51 g |