Okusna, tangastna javorja in rjava sladkorna omaka glazirajo te preproste ovratne koktajle frankane slanine s slanino. Mini vroči psi (ali lit'l Smokies) se pečejo s slanino, nato pa se kombinirajo z okusno omako. Zmehajte jih ali jih segrevajte v počasnem kuhalniku in jih vročite.
To je okusno predjed za zabavo ali praznično zabavo .
Poglej tudi
Majhni kadilci z začinjeno omako
Prašiči v prtičku s testo polumjeseca in sira
Kaj boste potrebovali
- 1 paket mini koktajlov frank ali mini "Lit'l Smokies" (ali cut standardne velikosti hot dogs v tretje ali četrtine)
- 1 slanina debela narezana slanina (približno 15 trakov slanine)
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/3 skodelice javorjevega sirupa
- 1 žlica žlice Dijon gorčica (ali podoben gurmanski gorčica)
- 1 čajna žlička čilija paste (sambal) (ali sriracha ali po okusu, neobvezno)
- 1/4 žličke mletega črnega popra
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F (200 C / Gas 6). Vložite pločevinasto pločevino (žele valjček) s folijo.
- Vzemite mini vroče pse ali kadite iz pakiranja in jih razprostrite na delovno površino. Raztrgajte s papirnatimi brisačami. Če uporabljate vroče pse s standardno velikostjo, jih narežite na tri ali štiri dele.
- Odstranite več trakov slanine iz embalaže in narežite na tretjino s škarjami ali nožem.
- Vsako malo vročega psa zavijte v košček slanine in ga zaščitite z zobotrebci. Poskrbite za zavite vroče pse v pripravljeni pekač.
- Pečemo približno 25 do 30 minut, dokler ne porjavi.
- Medtem, v ponev, združite rjavega sladkorja, javorjevega sirupa, gorčice, čilske paste, če uporabljate in mletega črnega popra. Zmes segrejemo na vrelo srednjo vročino, občasno premešamo. Odstranite z vročine in pustite v prahi.
- S pečice odstranite vroče pse, ki so obkroženi s slanino, in jih prenesite v počasno kuhališče. Nalijte mešanico rjavega sladkorja v vroče pse. Pokrijte in kuhajte na LOW-u približno 1 uro ali na HIGH za približno 30 do 45 minut.
- Postrežite jih vroče od počasnega kuhalnika. Vroče pse lahko segrejete z omako v ponvi (nizka vročina) na stovetopu približno 15 minut. Hočete jih samo vroče in mehurčke in lepo glazirane.