Idealen za zajtrk, kosilo ali večerjo, je ta slasten sendvič recept za piškote visoko zložen s hrustljavo brezkoščen južni ocvrtim svinjskim mesom, ostrim cheddarskim sirah in sladko začinjenimi jabolkami.
Kaj boste potrebovali
- Za začinjene jabolke:
- 1/2 jabolko (odstranjena koža in narezana v klin)
- 1 žlica. slano maslo
- 1 žlica. rjavi sladkor
- 1 ščepec cimeta
- 1 ekstrakt splash vanilije
- Za južni svinjski sesek:
- 1 brez svinjskega mesa brez kosti (razkosano ravno)
- 1 skodelica moke
- 1/4 žlica. začimba krisa
- 1 skodelica pinjenca
- 5 skodelic arašidovo olje za cvrtje
- Za sendvič:
- 1 pinjenec (ogreto)
- 1 pečen brezvezen južni svinjski sesek
- 2 tbsp. oster cheddar (razrezan)
- 1 žlica. začinjena jabolka
Kako narediti
- Najprej naredite južne ocvrte svinjske sekire. Potem, ko ste svinjino iztegnili, ga postavite v zaprto zapiralo in ga pokrijte s pinjencem. Dovolite sedeti vsaj eno uro.
- Ko je svinjina marinirana, napolnite litega železa z oljem in toploto na 360 stopinj.
- V majhni plitki skledi dodajte moko in kriso začimb in mešamo. Mleto meso napolnite z mleto svinjino v mešanici moke, nato spet v mošus, nato pa v moko in stresajte, da odstranite prekomerno praženje. Praženo svinjsko meso previdno položite v olje in prepirajte, dokler se ne kuhata. Odstranite iz olja in ga položite na papirnato brisačo in jo udarite s posipom soli.
- Medtem začnite začinjena jabolka. Melite maslo v majhni ponvi na srednji vročini in dodajte rjavi sladkor, cimet in vanilijo.
- Ko se sladkor raztopi in mešanica začne mehurček, dodajte olupljene jabolke in premešajte, dokler ne prekrijejo. Vročino zavrtite na nizko in kuhajte, dokler se jabolka ne mehča. Odstranite iz vročine, pokrijte in pustite v prahi.
- Ko sta obe komponenti pripravljeni, je čas za gradnjo sendviča. Previdno razdelite piškoti na polovico in postavite polovico cheddarja na dno. Dodajte južne ocvrte svinjske sekire, jabolka in preostanek sira. Z vrha preostale polovice keksa in služite!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 11386 |
| Skupna maščoba | 1,167 g |
| Nasičena maščoba | 217 g |
| Nenasičena maščoba | 533 g |
| Holesterol | 390 mg |
| Natrij | 2.531 mg |
| Ogljikovi hidrati | 135 g |
| Prehranske vlaknine | 12 g |
| Beljakovine | 124 g |