V ZDA imamo ponavadi omejen pogled na to, kaj lahko pričakujemo, ko prosimo za sendvič s sirom na žaru. Če je postrežen v restavraciji ali v restavraciji, pričakujemo, da je na vseh straneh lepo kruh, ki je bil narejen na ploščatem zgornjem žaru. Polnjenje je ponavadi ameriški sir in ni neobičajno prositi, da se vključi paradižnikova rezina. Sans paradižnikov rezin, smo ponavadi všeč kot spremstvo v skledo vroče paradižnikove juhe . Če ga izdelujemo doma, bomo verjetno uspeli na vrhu pečice v veliki ponvi, po možnosti iz litega železa. Druge možnosti vključujejo toaster pečico ali redno pečico.
V Združenem kraljestvu je sira veliko bolj verjetno, da bo cheddar in bi naročali sir toast ali toastie. V obeh krajih je to kosilo verjetno kosilo za kosilo z juho ali solato .
Naša različica žara na žaru verjetno sega v leto 1920 med depresijo, ker je bil poceni obrok. Ampak ogreti sir in kruh sta skorajda sodobna ali zahodna ideja. Nastal je v mnogih kulturah in v številnih oblikah že od antičnih časov.
V zadnjih letih je stari modni sir na žaru dobil moderno preobrazbo in veliko različnih vrst se je pojavilo v restavracijah in tovornjakih s specialnimi živili. Večja raznolikost kruha in sirov ter veliko dodatkov v sendviču je zdaj običajna. Bližnjevzhodne kuhinje na splošno uporabljajo veliko feta sira in, čeprav to ni zelo dobro talilni sir, ga je enostavno spremeniti v kremo, ki lepo prehaja v žep z žara na žaru. Paradižnik se pogosto uporablja, tako da je smiselno, da jih dodate in okusen špinač zagotavlja čudovit okus skupaj s pridihom zaatarja ali origana. Definitivno drugačna in okusna možnost kosila.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 kilogram feta sira
- 2 žlice mleka (ali smetane, ali pol in pol)
- 2 paradižnika (tanko narezan)
- 1 skodelica listov baby spinach (oprana)
- 1/4 žličke za'atar začimbe (ali posušeni origano)
- 2 pita krogih (narezan na polovici, da razkrije žep)
- 1 žlica oljčnega olja
Kako narediti
- Predgreti pečico do 400 F.
- Dodajte feta sira in mleko (ali smetano) v živilski predelovalec ali mešalnik in obdelajte, dokler ni gladka.
- V vsakem od štirih žepov porazdelite enako količino feta kreme. Paradižnik rezinteje narezano in vstavite 2 ali 3 rezine v vsak žep. Vsak žep z enako količino listov špinače položite in potresemo na za'atar ali posušeni origano.
- Položite vse polovice pita na pecilni list, obložen s pergamentnim papirjem, in z olivnim oljem očistite vrhove. Lahko uporabite tudi olje v gospodu in ga sperite. Pečemo v pečici 10 do 15 minut ali dokler se špinača ne vihra in je pita postala svetlo zlato rjava. Postrežemo toplo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 472 |
| Skupna maščoba | 26 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 67 mg |
| Natrij | 900 mg |
| Ogljikovi hidrati | 47 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 18 g |