Dotik cimeta in muškatnega oreščka dodamo okus temu preprostemu hitro kruhu. Kruh je popoln zajtrk ali kruh za prigrizek, ki ga lahko služi tudi kot sladica namesto torte. Narežite ga in ga služite z zajemom sladoleda ali siriš malo sladke limonine omake .
Kruh je izdelan iz sorazmerno majhne količine maščobe, zaradi česar je lažji od mnogih drugih hitrih kruhov. Pinjenec, rjavi sladkor in sesekljani pekani dodajo okus in teksturo v vlažni kruh.
Lahko se nekoliko spremenite z orehi namesto pecanov. Ali dodajte približno 1/2 do 3/4 skodelice polsveta čokoladnih čipov, sesekljanih datumov ali rozin. Jazz je s hrustljavim prelivom. Brizgo nekaj čajnih žličkov cimetovega sladkorja z dodatnim 1/4 skodelico sesekljanih pekanov in jih potresemo čez hlebčico, preden gre v pečico. Drobljenje streuselov je še en odličen način dodajanja teksture in okusa vsakodnevnemu hitremu kruhu.
Hitro pecite kot kavo ali kruh za zajtrk ali kot prigrizek. Odlično je s tem hitrim cimetovim maslom ali z aromatiziranim smetanim sirom .
Kaj boste potrebovali
- 2 1/4 skodelice presejane večnamenske moke (
- 10 1/4 unč )
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajna žlička cimeta
- 1/4 čajna žlička muškatnega oreščka
- 1 skodelica rjavi sladkor (svetlo ali temno, pakirano)
- 1 veliko jajce
- 1 skodelica pinjenca
- 3 žlice topili maslo
- 1 skodelica sesekljanih pekanov
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
- Mazivo in moko, 9-by-5-by-3-palčni štruco.
- V mešalno posodo združite moko, pecilni prašek, soda, sol in začimbe; zmešajte z žlico ali žganjem, da se temeljito meša. Rhega sladkorja premešajte v mešanico moke.
- V majhni skledi zlahka žgajte jajce. Vlečite v pinjencu in stopite maslo, dokler se dobro ne meša. Mešanico jajca in pinjenca premešajte v mešanico moke, dokler ne dobro premešamo.
- Zložite v sesekljane pekane.
- Spoon kozarec v pripravljeno traku za hrano.
- Hitro kruh v predhodno segreti pečici pecite 45 do 50 minut, ali dokler se leseni merilnik testa ali kolač, vstavljen v sredino, ne izsuši.
- Kruh v ponevu ohladite na stojalu približno 10 minut. Izklopite in postavite na stojalo, da se popolnoma ohladi pred rezanjem.
Nasveti
- Ta hiter recept za kruh se lahko enostavno pretvori v kolački . Pečico segrejte na 400 F in namažite 12 kavnih mufin. Naredite testo, ga potegnite v ponev in napolnite pripravljene krofne, ki so polne približno dve tretjini. Pecite 20 do 25 minut, ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino mufina, ne pride v poštev.
- Pri pripravi hitrih kruhov in kolofonov vedno pečico popolnoma segrejte in pripravite posode, preden dodate mokre sestavine suhim sestavinam. Soda za pečenje in pecilni prašek začnejo dvigniti takoj, ko se testo kombinira, zato ga čim prej vzemite v posodo in pečico.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 358 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 102 mg |
| Natrij | 637 mg |
| Ogljikovi hidrati | 43 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 7 g |