Več kot 1/3 vseh fosilnih goriv, proizvedenih v Združenih državah, gredo v smeri živalskega kmetijstva. Po študiji v American Journal of Clinical Nutrition (1), proizvodnja ene kalorije živalskih beljakovin zahteva več kot desetkrat več kot vložek fosilnih goriv kot kalorij rastlinskih beljakovin. To pomeni, da se oddaja desetkratna količina ogljikovega dioksida. Kje se zgodi ta odpadek?
Vsaka žival, zaklana za hrano, mora biti krmljena z žitaricami, sojo in drugimi pridelki. Pridelava teh poljščin zahteva porabo energije. To krmo je treba nato pobrati, prevažati v krmo. Žive živali se nato prevažajo v klavnico, trupi se pogosto tresijo (v hladilnikih - drugem porabniku energije) v še en predelovalni obrat, preden je meso pripravljeno za prevoz v trgovino z živili. Naslednjič, ko vozite med seboj, si oglejte vse tovornjake okoli sebe in pomislite na vse emisije in porabo goriva, ki jih vsak od teh tovornjakov uporablja za prevoz materialov z ene lokacije na drugo. Mnogi od teh tovornjakov prevažajo hrano za živali ali same živali.
Poročilo v New Scientistu je ocenilo, da bi vožnja hibridnega avtomobila namesto povprečnega vozila ohranila nekaj več kot eno tono ogljikovega dioksida na leto.
Veganska prehrana pa porabi eno in pol tone manj od povprečne ameriške prehrane (2). Sprejemanje veganske prehrane dejansko naredi več za zmanjšanje emisij kot vožnja hibridnega avtomobila! Z energijo, potrebno za proizvodnjo enega samega hamburgerja, lahko vozite majhno vozilo dvajset kilometrov. Naslednjič, ko hrepenite po hamburgerju, premislite o čudovitem potovanju, ki bi ga lahko vzeli!
Naslednja: Poraba mesa in izčrpanost deževnega gozda
Pogovorite se na vegetarijanskih forumih.
Vir:
(1) David Pimentel in Marcia Pimentel, "Trajnost mesa in rastlinskih diet in okolja", Ameriški časopis za klinično prehrano 78.3 (2003)
Novi znanstvenik: "Bolje je zeleniti vašo prehrano, kot je vaš avtomobil", 17. december 2005.