Vprašanje: Kaj naredi mehiško hrano avtentično?
Odgovor:
Mehiška hrana ima zelo raznoliko zgodovino, ki se je začela z domačini. Potem so Španci predstavili nove začimbe in hrano ter na koncu ameriške različice mehiških jedi.
Ko je jed ali recept označen kot "domači", potem vsebuje le sestavine, ki so bile na voljo domačim Mehičancem. To vključuje koruzo, paradižnik, kozo in ribe.
Klicanje jedi ali recepta "verodostojno" ponavadi pomeni, da je to nekaj, kar je bilo tradicionalno pripravljeno v Mehiki ponavadi 50 let ali več. Trditev, da ima nekaj "pristnih" okusov ali okusov, samo pomeni, da so začimbe, uporabljene pri aromi jedi, verodostojne Mehiki.
Beseda "verodostojna" se lahko uporablja na več različnih načinov, zato preberite sestavine in imeli boste boljšo idejo. Za več podrobnosti si oglejte sestavine in okuse Mehike.