Začinjeni španski svinjski recept (Picadillo)

Ta recept je priljubljen v regiji Castilla-Leon . Kocke svinjine se čez noč čez noč marinirajo v začinjeni mešanici paprike, česna in belega vina. Nato se svinjina hitro premeša in služi s kruhom in / ali ocvrtim krompirjem.

To je zelo enostaven španski recept, ki se lahko naredi kot "tapa", ki služi skupini ali glavnemu tečaju za štiri osebe. Ta vsestranska jed, ki jo lahko prilagodite svojim okusom, če ne jedo svinjine, lahko nadomestite goveje meso za enako okusen obrok.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Postavite kocke svinjine v veliko mešalno posodo. Potresemo vročo papriko, sladko papriko, origano in česen nad vrhom. Zmešajte z leseno žlico ali z rokami.
  2. Dodajte belo vino in temeljito premešajte. Tesno pokrijte s pokrovom ali plastičnim ovojem. Položite v hladilniku najmanj 24 ur.
  3. Ko je meso marinirano, postavite 2-3 žlice oljčnega olja v veliko ponev in segrejte na srednji vročini. Odstranite meso iz hladilnika in popržite v ponvi. Sol po okusu.

Metoda BBQ: kuhati na žaru, preprosto drsite meso kocke na ražnji in žar, pazite, da ne prekašajo.

Postrežite s rustikalnim španskim kruhom ali bagueto ali ocvrtim krompirjem .

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 456
Skupna maščoba 21 g
Nasičena maščoba 7 g
Nenasičena maščoba 9 g
Holesterol 131 mg
Natrij 195 mg
Ogljikovi hidrati 15 g
Prehranske vlaknine 2 g
Beljakovine 44 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)