Kljub svojemu imenu je mladička (ali njegov bratranec, blatni prijatelji ) prigrizek, ki je zelo namenjen človeškemu, ne psu, porabi. To je za mnoge ljubljeno poslastico za otroke in prigrizek za vse starosti.
Čeprav obstajajo neštete sorte , večina ljudi mladičev vsebuje skupne sestavine žitarice, belega čokolade in sladkorja v prahu (slaščičarji); dodatne sladke in slane sestavine (majhne bonboni, arašidovo maslo in druga prigrizna hrana, kot so kozice itd.) spremenijo navadnega kužnega mesa v eno primerno za določeno sezono, praznike ali posebne priložnosti.
Ta recept za kužnega mesa združuje več klasičnih sladkih in slanih mehiških elementov, ki proizvajajo mešanico prigrizkov, ki je zagotovo hit severno ali južno od katere koli meje. Ne smete zamuditi seznama morebitnih nadomestnih sestavin pod receptom, kajti ko boste poskusili osnovno različico, boste želeli nadaljevati z eksperimentiranjem z velikim svetom, ki se lahko prilega sladkim in slanim okusom.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice tamarindne paste in sladkarije (kot je blagovna znamka Pulparindo , narezana) *
- 2 3/4 skodelice sladkorja v prahu
- 2 žlici mletega čila in apna v prahu (
- Blagovna znamka Tajin ali podobno) *
- 1 žlica zemlje cimet
- Neobvezno: 1 čajna žlička janeža
- 14 unč (okoli 400 gramov)
- belo čokoladno sladko prevleko
- 9 skodelic z okusom s čokolado, v obliki kruha v obliki kruha (blagovna znamka Cheerios ali podobna, razdeljena)
- 3/4 skodelice z okusom cimeta z gumami (kot je blagovna znamka Hot Tamales )
- 1 skodelica arašidov (soljeni, medeni praženi ali "japonski" *)
- 1/2 skodelice bučnega semena (opečene in soljene) *
- 1 skodelico čokoladnih žetonov (polsladki čipi, rdeče in zelene barve čokoladnih čipov ali kombinacija teh)
Kako narediti
* Z zvezdicami mehiške sestavine so pogosto na voljo v velikem supermarketu; če to ni tako na vašem območju, so običajne v mehiških ali španskih trgovinah ali pa jih je mogoče dobiti na spletu.
Odvijte tamarind sladkarije. Uporabite kuhinjske škarje ali oster nož za rezanje sladkorja tamarind v 1/2-palčne kocke ali kvadrate.
Izmerite slaščičarski sladkor, čil in apno v prahu, cimet in janež (če uporabljate) v veliko plastično vrečko z zadrgo. Zapečatite vrečko in temeljito premešajte. Dati na stran.
Raztopite sladkorno prevleko, bodisi v mikrovalovni pečici ali pečici v dvojnem kotlu .
Dodajte 6 skodelic žita v stopljeno belo čokolado in premešajte, dokler niso vsi kosi žit dobro prekriti. (Postavite ostale 3 skodelice ovsenih žit.)
Takoj zmešajte sladko žito v vrečki z mešanico sladkorja in začimb. Potegnite vrečko in stresajte vsebino vse dokler se sladkor ne zleže do žitaric, prevlečenih s sladkarijami.
Nalijte prevlečeno žito v veliko skledo. Dodajte rezervirano (neprevlečeno) žito, gumijaste bonbone, tamarindne bonbone, arašide, bučna semena in čokoladne žetone; ponovno zmešajte.
Vložite svojo slastno mehiško mešanico kuhanega mesa v posodo (ali jo posodite v posodo ali vrečke) in uživajte!
Razlike na mehiški kuščarski čau:
Spremenite eno ali več sestavin v receptu z nekaj iz naslednjega seznama:
Sesekljane dulce con leche sladkarije ( obleas con cajeta, kot je blagovna znamka Coronado )
Gumdrops, miniaturni marshmallows in / ali cimetovi čipi
Sesekljane mehiške čokoladne palčke (kot so Carlos Quinto ali Bocadin )
Mala trda cimetova bonbona (kot so Red Hots )
Chamoy omaka (namesto ali poleg apna v prahu)
Sesekljan suho sadje (rozine, suhe slive, marelice, ananas, mango itd.)
Sesekljani čilijasti trakovi (na primer Skwinkles ), ki so bili obloženi s čili, namesto ali poleg sesekljanega sladkarije tamarind
Cubed sladkorja, zajeto sadno pasto (kot so paste guava ali kutine , ki se v Mehiki imenujejo)
Pripravljen poper, kot je čipot ali prašek v prahu
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 703 |
| Skupna maščoba | 47 g |
| Nasičena maščoba | 26 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 107 mg |
| Natrij | 228 mg |
| Ogljikovi hidrati | 40 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 34 g |