Kako narediti domačo sladko koruzo

01 od 10

Sestavite svoje sestavine

Če želite navodila za tiskanje enostavno natisniti, si oglejte recept za domačo sladko koruzo .

Ta domača sladkarija recept za koruzo proizvaja okusno, z barvo sladkarije z okusom sladkarije, podobno, da se oživi vsako zabavo Halloween. Okus in tekstura teh bonbonov se razlikujejo od standardne koruze iz sladkarije - so precej mehkejši od voskov, ki jih kupijo sladkarije, in imajo sladek okus vanilije-barvice. To ni težek recept, vendar je dolgotrajen, saj je treba jedrcke iz koruze iz koruze izločiti posamično. Če želite pospešiti postopek, lahko to tehniko uporabite za izdelavo sladkorne koruze s kupljenim fondantom ali belim marcipanom. Ta recept prinaša 1,5 lbs sladkarije koruze, in se lahko zlahka prepoloviti ali podvojiti.

Začnite s pripravo delovne postaje: prašite števec ali veliko rezalno ploščo s sladkorjem v prahu. Nato sestavite svoje sestavine. Boste potrebovali:

• 8 unč miniaturnih marshmallows (4 skodelice, ki niso pakirane, ali polovica vreče za 16 unč)
• 1 kilogram sladkorja v prahu (4 skodelice), dodatno za prašenje
• 2 žlici vode
• Rumena in oranžna (ali rdeča) barvila za hrano

02 od 10

Mikrovalovna pečica

03 od 10

Preluknjiči

04 od 10

Dodajte sladkor v prahu

1. Sesajte sladkor v prahu naenkrat na tekočino v sladki slanici in začnite mešati z lopatico.

2. Mešajte, dokler se sladkor ne vključi in postane nemogoče več mešati.

05 od 10

Gnetite Fondant žogo

1. Izrežite mešanico sladkorja v sladkorju na pripravljeno delovno površino. Lepljiva in grudasta, z veliko sladkorja, ki še ni bila vključena - to je normalno.

2. Roke prašite s sladkorjem v prahu in začnite mešati fondantsko mešanico, kot so krušno testo, s sladkorjem delajte sladkor v močvirju z rokami.

3. Še naprej gnetite fondant, dokler se ne zmeša in izgubi lepljivost. Če je potrebno, dodajte še več sladkorja, vendar prenehajte z dodajanjem sladkorja, ko je gladko - preveč sladkorja bo oteženo in težko delati.

4. Ko je fondant gladka žoga, jo enakomerno razdelite v tri žoge. Postavite eno žogo na stran, to bo bel delček vaše sladkarije koruza.

06 od 10

Obarvajte Fondant

1. Vzemite eno od preostalih fondantskih kroglic in ga izravnajte v okrogel disk. Morda boste želeli nositi rokavice, da ne bi dobili barve za hrano na vaših rokah v tem koraku. Dodajte 4-5 kapljic rumene barve za hrano na sredino diska in sami prekrirajte disk, tako da je barva zaprta v sredino lepilne krogle.

2. Začnite menjajo kroglice fondanta, kot ste bili prej. Ko to delate, boste začeli gledati črne barve, ki prihajajo iz centra.

3. Še naprej gnetite, dokler trakovi ne izginejo in fondant je enotna rumena barva.

4. Ponovite postopek s tretjo majhno kroglico, dodajte oranžno barvanje (ali kombinacijo rdeče in rumene, da proizvedete oranžno), tako da boste na koncu dobili tri gladke kroglice, v beli, rumeni in oranžni barvi.

07 od 10

Iztegnite trakove Fondant

1. Zdaj je čas, da razvaljamo sladkarije. Če imate zelo dolge mize ali delovno postajo, lahko to naredite vse naenkrat, vendar če ste pritisnjeni za prostor, boste morda lažje razdelili vaše fondantske kroglice na polovico in sestavili sladkarsko koruzo v dveh serijah. Na vašem delovnem mestu, ki je obložena s sladkorjem, začnite zvijati rumeno kartušo v dolgem črvovem obliki, s pomočjo dlani, da jo zavrtite v zelo dolg, tanek valj. Natančna velikost bo odvisna od vaše želje po velikosti vaše sladkarije, vendar priporočam, da ga hranite okrog 1/4 do 1/3 palcev. Poskrbite, da bo obdržati enako velikost vzdolž dolžine fondantnega traku, vendar je nekaj manjših sprememb v redu. Ko se rumeni črv izprazni, ponovite postopek z oranžnimi in belimi trakovi, ko jih dokončate med seboj. Ko končate, morate imeti tri dolge valje rumene, oranžne in bele fondante, od katerih so približno enake dolžine in širine.

2. Preverite teksturo vaših trakov: če je vaš fondant rahlo lepljiv, bi morali biti sposobni pritisniti trakove skupaj, da ustvarite en poenoten fondant s tremi barvami. Če so prašnati s sladkorjem v prahu, se morda ne držijo. Če je temu tako, lahko s kremo s pecivom zmočite in ga rahlo spravite po straneh trakov, voda pa jih bo povzročila, da se bodo skupaj zmešali.

08 od 10

Zaščitite Strips skupaj

1. Poskrbite, da bodo trije fondantni trakovi tesno pritisnjeni skupaj. Če niso dobro pritrjeni, se bodo ločili, ko boste začeli z njimi.

2. Ko so vaši trakovi trdno pritisnjeni, ste skoraj pripravljeni začeti z rezanjem. Rezanje v sedanjem stanju proizvaja zaokroženo koruzo sladkarije. Če imate raje plosko koruzno koruzo, lahko na vrhu tristoličnega fondantnega traku previdno zaženete valjček, da izravnate vrhove in jih bližate skupaj.

09 od 10

Cut Candy Corn

10 od 10

Vaša sladka koruza je zdaj končana

Hranimo domačo sladkarsko koruzo v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi več tednov. Ta sladkarij bo postal lepljiv, če bo izpostavljen preveliki količini vlage, zato poskusite, da je najbolje narejeno in shranjeno v kraju z nizko vlago.

Kliknite tukaj, če si želite ogledati vse recepte sladoleda Halloween!

Kliknite tukaj, če si želite ogledati vse recepte Candy Corn!