Ta domaća sladkarije recept za koruza proizvaja okusne sladkarije videz koruze, podobno, da oživi vsako zabavo Halloween. Okus in tekstura teh bonbonov se razlikujejo od standardne koruze iz sladkarije - so precej mehkejši od voskov, ki jih kupijo sladkarije, in imajo sladek okus vanilije-barvice. To ni težek recept, vendar je dolgotrajen, saj je treba jedrcke iz koruze iz koruze izločiti posamično. Če želite pospešiti postopek, lahko kupite fondant ali beli marcipan namesto da sledite receptu. Bodite prepričani, da preverite foto Tutorial z korakom po korakih navodila, ki kažejo, kako narediti domače sladkarije koruza .
Kaj boste potrebovali
- 8 unč miniaturnih marshmallows (4 skodelice, ki niso pakirane, ali polovica vrečke 16 oz)
- 4 skodelice / 1 funt sladkorja v prahu (dodatno za prašenje)
- 2 žlici vode
- 1 steklenica rumena barvila za hrano
- 1 barvilo oranžne barve za steklenico
Kako narediti
1. Odstranite števec ali veliko rezalno ploščo s sladkorjem v prahu. Postavite močvirje in vodo v veliko mikrovalovno varno posodo. Mikrovalovna pečica na visoki 1 minuti, dokler marshmallows ne počijo in se razširijo.
2. Mešajte marshmoke z gumijasto lopatico, dokler se ne stopijo in gladijo. Če ostanejo kosi kosmičev, se vrnite v mikrovalovno pečico 30-45 sekund, dokler mešanica brašnega mesa ni popolnoma gladka in brez grudic.
3. Dodajte sladkor v prahu in začnite mešati s lopatico. Premešajte, dokler se sladkor ne vključi in postane nemogoče več mešati.
4. Izrežite mešanico sladkorja v mešanici sladkorja na pripravljeno delovno površino. Lepljiva in grudasta, z veliko sladkorja, ki še ni bila vključena - to je normalno. Roke prašite s praškastim sladkorjem in začnite mešati fondantsko mešanico, kot so krušno testo, s sladkorjem delajte sladkor v močvirju z rokami.
5. Še naprej gnetite fondant, dokler ne izsuši in izgubi lepljivost. Če je potrebno, dodajte še več sladkorja, vendar prenehajte z dodajanjem sladkorja, ko je gladko - preveč sladkorja bo oteženo in težko delati. Ko je fondant gladka krogla, jo enakomerno razdelite v tri kroglice. Postavite eno žogo na stran, to bo bel delček vaše sladkarije koruza.
6. Vzemite eno od preostalih fondantskih kroglic in ga poravnajte v okrogel disk. Morda boste želeli nositi rokavice, da ne bi dobili barve za hrano na vaših rokah v tem koraku. Dodajte 4-5 kapljic rumene barve za hrano na sredino diska in sami prekrirajte disk, tako da je barva zaprta v sredino lepilne krogle.
7. Začnite menjajo kroglico fondanta tako kot prej. Ko to delate, boste začeli gledati črne barve, ki prihajajo iz centra. Še naprej gnetite, dokler trakovi ne izginejo in fondant je enotna rumena barva. Postopek ponovite s tretjo majhno kroglico, dodajte oranžno barvanje (ali kombinacijo rdeče in rumene, da proizvedete oranžno), tako da boste na koncu dobili tri gladke kroglice, v beli, rumeni in oranžni barvi.
8. Zdaj je čas, da razvaljamo sladkarije. Če imate zelo dolge mize ali delovno postajo, lahko to naredite vse naenkrat, vendar če ste pritisnjeni za prostor, boste morda lažje razdelili vaše fondantske kroglice na polovico in sestavili sladkarsko koruzo v dveh serijah.
9. Na vaši delovni postaji, obloženi s sladkorjem, začnite zvijati rumeno kartušo v dolgem črvovem obliki, s pomočjo dlani, da jo zavrtite v zelo dolg, tankat valj. Natančna velikost bo odvisna od vaše želje po velikosti vaše sladkarije, vendar priporočam, da ga hranite okrog 1/4 do 1/3 palcev. Poskrbite, da bo obdržati enako velikost vzdolž dolžine fondantnega traku, vendar je nekaj manjših sprememb v redu. Ko se rumeni črv izprazni, ponovite postopek z oranžnimi in belimi trakovi, ko jih dokončate med seboj. Ko končate, morate imeti tri dolge valje rumene, oranžne in bele fondante, od katerih so približno enake dolžine in širine.
10. Če je vaš fondant rahlo lepljiv, bi morali imeti možnost, da pritisnete trakove skupaj, da ustvarite en poenoten fondant s tremi barvami. Če so prašnati s sladkorjem v prahu, se morda ne držijo. Če je temu tako, lahko s kremo s pecivom zmočite in ga rahlo spravite po straneh trakov, voda pa jih bo povzročila, da se bodo skupaj zmešali.
11. Ko so vaši trakovi trdno stisnjeni, lahko začnete z rezanjem. Rezanje v sedanjem stanju proizvaja zaokroženo koruzo sladkarije. Če imate raje plosko koruzno koruzo, lahko na vrhu tristoličnega fondantnega traku previdno zaženete valjček, da izravnate vrhove in jih bližate skupaj.
Uporabite velik, oster nož za rezanje trikotnikov iz fondant trak. Za razliko od kupljene sladkarije, ki je kupljena v trgovinah, bodo ta jedra imela izmenične bele in rumene nasvete.
12. Hranimo domačo sladkarsko koruzo v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi več tednov. Ta recept bo postal lepljiv, če bo izpostavljen preveliki količini vlage, zato ga najbolje pospravite in shranite v kraju z nizko vlago.
Želja več? Oglejte si te recepte:
Kliknite tukaj, če si želite ogledati vse recepte sladoleda Halloween!
Kliknite tukaj, če si želite ogledati vse recepte Candy Corn!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 329 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 25 mg |
| Ogljikovi hidrati | 84 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |