Osnovni kozlični kozliček

To je preprost, klasičen recept iz mavca za kozarec, pečen v predgretem litem železu. Ni sladkorja v južnem stilu koruznega kruha, lahko pa se doda majhna količina sladkorja ali malo medu, če želite.

V koruznem moštu navadno uporabljam raztopljeno maslo, vendar se lahko uporabijo tudi topljeni skrajški ali delci s slanino. Ali pa ga pustite v celoti.

Za nekatere dodatne predloge sestavin si oglejte nasvete in različice spodaj.

Sorodni recepti
Klasični južni pinjenec
Tex-Mex Cornbread

Kaj boste potrebovali

• 1 skodelica koruznega mesa
• 1/3 skodelica za večnamensko moko
• 1/4 čajne žličke pecilni soda
• 1 žlička pecilni prašek
• 1 žlička soli
• 1 veliko jajce, pretepen
• 1 skodelica pinjenca
• 2 žlici stopljeno maslo, neobvezno
• 1 žlica stopljenega masla, olja ali slanine slanine za skledo

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 400 F (200 C / Gas 6). V pečico postavite težko lito litrovino ponev, da se segreva, medtem ko pripravite testo.
2. Združite suhe sestavine v mešalni posodi.
3. V drugi skledi premijete jajce z pinjencem in 2 žlici raztaljenega masla, če uporabljate; mešanica dobro.
4. Združite suhe sestavine in mešanico pinjenca in premešajte, dokler ne mešate.
5. Previdno odstranite vročo ponev iz pečice in dodajte 1 žlico olja, masla ali slanine slanine.

1. Hitro širijte testo v skledo in pečemo v segreti pečici 15 do 20 minut ali dokler ne rahlo porjavi.

Nasveti in variacije

• Bacon Cornbread - Dodajte 1/4 v 1/2 skodelice krušene slanine na testo.
• Jalapeno in sir Cornbread - Dodajte nekaj žlic sesekljanih jalapeno paprik in 1/2 skodelice sira čheddarja na testo.
• Preostanek koruznega kruha obrnite v drobtine kruha. Krhnite koruzni kruh in ga razprostrite na pekač. Pečemo pri 300 F, dokler se ne posuši in rahlo porjavi.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Mehiški koruzni pesek

Skillet Cornbread

Jalapeno koruzni pes

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	198
Skupna maščoba	9 g
Nasičena maščoba	4 g
Nenasičena maščoba	3 g
Holesterol	131 mg
Natrij	360 mg
Ogljikovi hidrati	22 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	7 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)