Marshmallow Fondant je preprost fondant iz miniaturnih marmelade, vode in sladkorja v prahu. To je preprosto narediti, in mnogi raje okus nad rednimi fondant, saj ima okus, kot so zelo sladki marshmallows. Lahko uporabite marshmallow fondant, kot bi redno fondant, za kritje torte, oblike oblike, in da sladkarije. Bodite opozorjeni, da se nagiba, da postanejo lepljivi v vlažnih prostorih, tako da se ne zadržujejo kot tudi redni fondant, ko se dajo čez ledenje in se hrani v dnevih. Ta recept prinaša 1,5 lbs fondant, in ga je mogoče zlahka prepoloviti ali podvojiti.
Začnite s pripravo delovne postaje: prašite števec ali veliko rezalno ploščo s sladkorjem v prahu. Nato sestavite svoje sestavine. Boste potrebovali:
8 unč miniaturnih marshmallows (4 skodelice, ki niso pakirane, ali polovica vreče za 16 unč)
1 kilogram sladkorja v prahu (4 skodelice), dodatno za prašenje
2 žlici vode
Barvilo za hrano ali izvlečki arome, neobvezno
02 od 07
Mikrovalovna pečica
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Postavite močvirje in vodo v veliko mikrovalovno varno posodo. Mikrovalovna pečica na visoki 1 minuti, dokler marshmallows ne počijo in se razširijo.
03 od 07
Preluknjiči
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Mešajte marshmilke z gumijasto lopatico, dokler se ne stopijo in gladijo. Če ostanejo nekateri nepoškodovani kosmi barvice, se vrnite v mikrovalovno pečico 30-45 sekund, dokler mešanica brašnega mesa ni popolnoma gladka in brez grudic.
V tej točki je mogoče dodati barvilo ali aromo tekoči mešanici, kar bi povzročilo, da bi vsi vaši fondanti imeli enako barvo ali okus. Ta vadnica vam bo pokazala, kako kasneje dodate barvo ali aromo, tako da lahko ustvarite več barv ali okusov iz ene serije gladkih fondov.
04 od 07
Dodajte sladkor v prahu
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
1. Sesajte sladkor v prahu naenkrat na tekočino v sladki slanici in začnite mešati z lopatico.
2. Mešajte, dokler se sladkor ne vključi in postane nemogoče več mešati.
05 od 07
Sestavite sižigalko Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
1. Izrežite mešanico sladkorja v sladkorju na pripravljeno delovno površino. Lepljiva in grudasta, z veliko sladkorja, ki še ni bila vključena - to je normalno.
2. Roke prašite s sladkorjem v prahu in začnite mešati fondantsko mešanico, kot so krušno testo, s sladkorjem delajte sladkor v močvirju z rokami.
3. Še naprej gnetite fondant, dokler se ne zmeša in izgubi lepljivost. Če je potrebno, dodajte še več sladkorja, vendar prenehajte z dodajanjem sladkorja, ko je gladko - preveč sladkorja bo oteženo in težko delati.
06 od 07
Vaš osnovni feminizem Fondant je zdaj končan
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Ko je fondant gladka kroglica brez kakršnih koli grudic ali lepljivosti, je pripravljena za uporabo. Zdaj ga lahko izvlečete, oblikujete ali zavijte v objemni ovoj, ki ga boste kasneje uporabili. Dobro zaviti fondant lahko shranite v hladnem prostoru ali v hladilniku, in ga je treba zamenjati do voljne pred kasnejšo uporabo. Nadaljujte v naslednjem koraku, če želite izvedeti, kako barvati ali okusiti dele svojega fondanta.
07 od 07
Kako Color Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
1. Če želite svojemu fondantu dodati barvo ali aromo, ga izravnajte v okrogel disk. Morda boste želeli nositi rokavice, da ne bi dobili barve za hrano na vaših rokah v tem koraku. Dodajte želeno količino barve ali arome na sredino diska in sami prekrirajte disk, tako da je barva ali okus zaprt v središču železne krogle.
2. Začnite menjajo kroglice fondanta, kot ste bili prej. Ko to delate, boste začeli gledati črne barve, ki prihajajo iz centra.
3. Še naprej gnetite, dokler trakovi ne izginejo in fondant je enotna barva. Vaš fondant je zdaj pripravljen za uporabo ali shranjevanje, kot je bilo že opisano.