Grandma's Cinnamon Rolls Recipe

Ta klasični cimet zvitki recept je vedno zadetek. Še posebej so prijetne za počitnice in vikende. Spravite jih v pisarno ali na jutranji sestanek, vi pa boste označeni junak.

Ne smemo dodati sesekljanih oreškov in / ali rozin v mešanico cimetovega polnila.

Kaj boste potrebovali

• Za testo:
• 1 paket (2 1/4 žličke) aktivni suhi kvas
• 1/2 skodelice tople vode (105 F do 115 F)
• 1/2 skodelice mlakega mleka (olupljeno, nato ohlajeno)
• 1/3 skodelice sladkorja (1/2 skodelice, če vam je všeč slajše)
• 1/3 skrajšanje skodelice ali margarina ali masla (mehčanje)
• 1 žlička soli
• 1 veliko jajce (sobna temperatura)
• 3 1/2 do 4 skodelice večnamenske moke (če jo uporabljate
• samo-narašča moko izpusti sol)
• Za mešanico cimetov:
• 2 žlici margarine ali masla (mehčane)
• 1/2 skodelice sladkorja
• 2 žličke mlete cimeta
• Za Glaze:
• 1 skodelica slaščičarskih sladkorjev
• 1 žlico mleka
• 1/2 čajna žlička vanile

Kako narediti

Naredite testo

1. V veliki skledi raztopimo kvasovke v topli vodi. Mešajte v mleku, sladkorju, skrajšanju, soli, jajcih in 2 skodelici moke. Beat do gladke.
2. Premešajte dovolj preostale moke, da je testo enostavno rokovati.
3. Preklopite testo na rahlo rumeno površino, gnetite do gladke in elastične, približno 5 minut.
4. Testo postavite v mazalno skledo in zavrtite stran navzgor. Pokrijte s kuhinjsko brisačo in pustite vzhajati na toplem mestu do dvojne, približno 1 1/2 ure. Testo je pripravljeno, če ostane vdrtina, ko jo dotaknete.

Naredite cimetovo zmes

1. V majhni skledi skupaj zmešajte 1/2 skodelice sladkorja in cimeta in pustite v prahi.
2. Maslo se bo uporabilo, ko so zvitki sestavljeni.

Sestavite Rolls

1. Grešite 13x9x2-palčni pekač.
2. Udarite testo. Na rahlo polnjeni površini, testo prevalite v pravokotnik okoli 18x9 cm.
3. Ko se testo razprostira, ga enakomerno razporedite z 2 žlici zmehčenega masla ali margarine.
4. Zmes cimetovega sladkorja enakomerno potresemo po pravokotniku. Zategnite tesno, začenši s široko stranico (18-palčna). Dobro tesnite s stiskanjem robov valja skupaj.
5. Po želji ohladite valj ali jo postavite v zamrzovalnik, da se zavrtite. To bo lažje rezati.
6. Vložite val na 1- do 1 1/2-palčni krog. Postavite jih na mastno posodo ali piškotek, tako da je med njimi rahlo. Pokrijte s kuhinjsko brisačo in pustite, da se dvignite do več kot dvakrat v razsutem stanju, približno 35 do 40 minut.

Pecite Rolls

1. Toplotna pečica do 375 F.
2. Ko se zvitki podvojijo, pečemo do zlate rjave, približno 25 do 30 minut.
3. Naredite glazuro, medtem ko zvitki pečejo.

Make Vanilla Glaze

1. V majhni skledi zmešajte sladkor sladkarij, 1 žlico mleka in 1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije, dokler ni gladka in obstojna. Če je preveč debel, dodajte več mleka. Če je preveč tanek, dodajte še več sladkorja slaščičarjev.
2. Sperite zvitke z glazuro, medtem ko so vroče iz pečice.

Cimet Rolls z rozinami in matice

1. Vsake od rozin potresemo približno 1/2 skodelice in drobno sesekljane pekane ali orehe čez mešanico cimetove plasti.
2. Razvrsti se in nadaljujte s receptom.