Večji zrnast dekorativni sladkor naredi te piškotke še lepše, a redno tudi granulirani sladkor. To so super piškotki za peko za počitnice ali pa jih naredite za kosilo z lunchbox.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skrajšanje skodelice
- 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice melase
- 1 veliko jajce
- 2 1/4 skodelice vsestranske moke
- 2 žličke pecilni soda
- 1 1/2 žličke mlete cimeta
- 1/2 čajna žlička ingverja
- 1/4 čajne žličke grmovja
- 1/4 žličke soli
- 1/2 skodelice, granuliranega sladkorja (ali večjega zrnastega dekorativnega sladkorja)
Kako narediti
- Skrajšanje kreme in rjavega sladkorja do gladke; utrljajte v melasi in jajcih, dokler se dobro ne meša.
- V drugi skledi združite moko, soda, cimet, ingver, nageljnino in sol. Dodajte v smetano zmes in premešajte, dokler ne temeljito premešamo.
- Posodo in hladilnik pokrijte 1 do 2 do 2 uri, dokler jih ne ohladite.
- Toplotna pečica do 375 F.
- Postavite piškotek s silikonsko podlogo ali maščobo.
- Dodajte 1/3 skodelice granuliranega sladkorja v majhno skledo. V bližini je skodelica vode, skupaj s pokrovom ali steklom z ravnim dnom.
- Formirajte testo v 1-palčne kroglice.
- Potopite vrh kroglic v sladkor, nato pa stran, sladkor stran navzgor, na pecilni list. Pustite okoli 2 do 3 cm med kroglami.
- Na skodelico vode potopite skodelico ali steklo rahlo navzdol. Nežno pritisnite vrh vsakega piškotka z mokrim dnom stekla ali skodelice, da se rahlo navlažite. Nobene potrebe ni, da se žogice izravnajo; piškotki se bodo med peko širijo.
- Pecite 10 do 11 minut, dokler niso nastavljeni piškotki.
- Pustite, da se ohladi približno 1 minuto na listu piškotkov. Odstranite v stojala, da se popolnoma ohladi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 86 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrij | 104 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |