Kako narediti sladkarije na dan mrtvih

Med Dia de los Muertos ali "Days of the Dead" najljubši med otroki so sladkorne lobanje . Lahko jih naredite sami doma, prav tako pa so odlične za zabave za noč čarovnic. Lahko oblikujete lobanje z roko ali kupite plesni, da pritisnete sladkarije v.

Zahtevnost: enostavno

Potreben čas: 10 minut, da naredite testo za sladkarije

Tukaj je kako

1. Sestavite sladkor v veliko mešalno posodo.
2. V drugi skledi zmešajte beljakovine, koruzni sirup in vanilijo.

1. Počasi nalijte tekočino v sladkor v prahu. Zmešajte z rokami, dokler se ne peščeno testo.
2. Oblikujte testo v žogico. Na tej točki lahko nadaljujete ali pa lahko hladite testo za poznejšo uporabo.
3. Rahlo površino prahu s koruznim škrobom in z rokami. Snemite žličko testa in jo oblikujte v lobanjo.
4. Pritisnite sladkarije palice na dnu vsake lobanje.
5. Če jih uporabljate, rahlo pritisnite barvne škrobe v mehko sladkarije.
6. Naj se sladkarije posuši čez noč.
7. Ko je sladkor suh, uporabite čopič z barvilom za okraševanje lobanj. Lahko pa uporabite tudi zamrzovanje (tisto, ki se bo težko suho), s finim vrhom, da jih okrasite.
8. Izročite jih, kot je, ali zaviti v majhno celofansko vrečko, ki je zaprta z majhnim trakom.

Nasveti

1. Lobanja se ne smejo popolnoma sušiti na vlažnem ali deževnem dnevu.
2. Če uporabljate plesni, morate upoštevati navodila vsakega proizvajalca, saj nekateri modeli delajo le z določenimi recepti.

1. "Testo" mora biti skladnost vlažnega peska. Samo dovolj vlažna, da bi se držala skupaj. Če je "testo" preveč suho in drobno, dodajte 1 čajno žličko vode, da se navlaži.
2. Če je "testo" preveč vlažno, dodajte sladkor eno žlico v času, dokler "testo" ni pravilna konsistenca.
3. Če se sladkarije popolnoma posuši, jih postavite v 125-stopinjsko toplo pečico do suhega.

Kaj rabiš

• 2 1/2 skodelice sladkorja
• 1 jajčni beljak iz ekstra velikega jajca ali 2 iz majhnih jajčec
• 1 žlički lahkega koruznega sirupa
• 1 žlička vanilije
• Koruzni škrob, približno pol skodelice, za površino v prahu
• Barve poškropiti
• Barvanje hrane
• Fina barvna krtača
• Barvne zaledenitve
• Neobvezno: Candy palice