Naredi te tortilje sveže in okusite razliko! Te domače tortilje so moko, ne koruza, kot zahtevajo nekateri mehiški recepti.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice
- moka
- 1/4 skodelice
- skrajšanje (ali mast - lahko nadomestite maslo ali hladno zelenjavo skrajšanje)
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 1 skodelica vode (toplo)
Kako narediti
- S pecivom ali hrbtom vilice mešajte moko, pecilni prašek, sol in skrajšanje, dokler ne spominja grobe obroke.
- Ko je dobro kombiniran, počasi dodajte vodo, dokler mehko testo ne tvori. Po potrebi dodajte dodatno toplo vodo.
- Gnetite 5 minut.
- Ločite v 12 delih za majhne tortilje in 6 porcij za velike tortilje. Na srednji vročini segrejte komaro ali gredo .
- Vsako kroglico testa potegnite v okroglo obliko, pribl. Debelina 1/8 palca.
- Vsako surovo tortiljo položite na vročo komaro in kuhajte na vsaki strani približno 1 minuto. Če se splakne na vse, lahko puščate luknjo v vdolbinem območju, da sprostite pare. Kuhaj, dokler ne preseže.
- Odstranite iz komarja in ga postavite na ploščo, prekrito z brisačo. Uporabite robove brisačo, da prevzamete tortilje, ko jih kuhate, da jih ohladite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 72 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrij | 138 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |