Predstavljajte si, da ste naredili preveč piškotov. Redka je, vendar se lahko zgodi. Imate nekaj možnosti. Lahko jih daste prijateljem in družini. Lahko gostite lastno tekmovanje v kruh. (To se ne priporoča posebej brez EMT prisotnega.) Ali pa kot zadnjo možnost, jih lahko shranite.
Vprašanje je, kako ohraniti svežo svežino. Če je le nekaj dni, potem ste zlati.
Položite v plastično vrečko za shranjevanje ali posodo. Pečenice naj bodo najbolje shranjene v nepredušnem vsebniku.
Znanost suhih keksov
Vendar, če je veliko keksov ali jih je treba hraniti več kot dva dni, potem morate narediti več, kot jih pustite na kuhinjski števec. Prva misel je v hladilniku. To ni dobra ideja. Pečenice, shranjene v hladilniku, se bodo izsušile. Pravzaprav postavitev piškotov v hladilnik napreduje v procesu kristalizacije v sladkorju in moki, zaradi česar se piškoti hitro zaprejo. Edini čas, ki ga boste morda želeli razmisliti o postavljanju piškotov v hladilnik, je nujno, če se ledenje hitro topi. To se lahko zgodi bolj pogosto poleti ali v toplejših podnebjih. Dejstvo je, da sem nekoč gostil piškotek na septembrskem topli dan in sem moral znižati ceno piškotov, ker se je topilo kot zlobna čarovnica.
Eden izmed razlogov, da komercialne pekarne uporabljajo skrajšanje zelenjave namesto masla v svojih keksnih kolačih, je zato, ker je skrajšanje bolj stabilno in zamrzovanje ostane dlje. Za domače pekarne je prednost maslo.
Zamrzni jih
Čeprav je hladilnik slaba izbira za shranjevanje piškotov, je zamrzovalnik zelo učinkovit za shranjevanje krušnih pijač.
Zdaj, če so na piškotih na njih ni zamrznjene, potem kupite piškote v torbi z zamrzovalnikom 16 ur. V eni od tistih zamrzovalnih vreč lahko namestite ducat. Trik je, da postavite cupcakes v zamrzovalnik, kjer jih ne bodo zmrznili ali razbili težji predmeti v zamrzovalniku. Če so cupcake veliko zmrzali na vrhu, potem boste morda želeli posaditi kruhov posamično v majhne plastične vrečke za zamrzovanje.
Ko ste pripravljeni za jedo piškote, jih vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se odmrznejo na ploščici ali stojnici iz kozarec. Ne uporabljajte mikrovalovne pečice ali pečice. Zamrznjene piškote bodo odmrznjene v približno dveh urah.
Frozen Cupcakes Plus palačinka testenin je enako globoko ocvrto pecivo
Alternativna uporaba zmrznjenih piškotov je, da jih globoko popržite, kot bi si Oreo piškotki. Prevzamite kozarec v palačinkah. Priprave palačinke z mlekom in jajci. Dodajte čajno žličko vanilije. Uporabite električni cvrtnik ali žago iz litega železa z rastlinskim oljem. Prepričajte se, da je olje vroče. Če uporabljate globoko cvrtnik, olje predgretite na 375F. Če uporabljate ponev, uporabite termometer za preverjanje temperature. Prepričajte se, da je olje 375F pred postavitvijo piškotov v ponev. Spustite piškote v vroče olje. Preklopite ob rjavi barvi na eni strani.
Uporabite klešče, da pecite iz olja. Slaščičarski sladkor in / ali kakav v prašek potresemo na piškote. Postavite neposredno na pecilni rack, da se ohladi. Jejte in uživajte!