Dulce de Leche Fudge je hiter in enostaven mikrovalovni pečen recept z velikim okusom in kratkim seznamom sestavin. Ta recept je lahko osnovna, a okus ni! To je bogata in kremasta barva, z globokim, karameliziranim okusom iz dulce de leche. Lahko kupite dulce de leche v trgovini ali pa si s tem preprostim receptom Dulce de Leche. Boste želeli, da vaš dulce de leche ima teksturo, podobno sladkanemu kondenziranemu mleku, kar pomeni, da gre za debelo, počasno tekočo tekočino.
Kaj boste potrebovali
- 18 oz. (3 skodelice) bele čokoladne žetone
- 14 oz. dulce de leche (nakupovano ali
- domače )
- 2 oz. (4 žlici žganja)
- 1 tsp. izvleček vanilije
- 1/4 žličke. sol
- 1 skodelico pecans (toast, grobo sesekljan)
Kako narediti
1. Pripravite posodo 8x8, tako da ga obložite z aluminijasto folijo in brizgajte folijo z neprepustnim pršilom za kuhanje.
2. V veliko mikrovalovno varno skledo združite čokolade z belo čokolado, dulce de leche in maslo. Mikrovalovne pečice v 30-sekundnih korakih z mešanjem po vsakih 30 sekundah, da preprečite, da bi čokolada prižgala. Nadaljujte kuhati in premešajte, dokler se bela čokolada ne stopi in je gladek gladek.
3. Dodajte vanilijo in sol in jih premešajte. Če se kadarkoli zdi, da je maslo ločeno (z oljnatim sijajem na vrhu sladkarije) močno žganja, dokler se ne vrne skupaj.
4. Dodajte sesekljane pekane in jih premešajte. Izvlecite mešanico v pripravljeno posodo in jo gladite v enakomerno plast.
5. Postavite smeti v hladilnik, da nastavite vsaj 2 uri. Ko nastavite, uporabite velik oster nož, da ga razrežete na 1-palčne kvadratke in služite pri sobni temperaturi. Shranjujte Dulce de Leche Fudge v nepredušnem vsebniku v hladilniku za največ dva tedna.