Pečeno blago ... V cevi?
Ali ste zainteresirani za uporabo pečenih cevi Pampered Chef ali pa ste kupili te pekače? To je lahko zabaven, edinstven način za peko kruha in drugih pecivih izdelkov. Preprosto pecite hrano v kositer, nato jo razrežite na kose, ko se ohladi. Tako, odvisno od oblike, ustvarja trdno obliko. Poskusite v obliki zvezdastega bananskega kruha ali okrogle kose kruha s peko.
Čeprav to ni vedno preprost postopek.
Uporaba cevi za pečenje kuharskih kuharjev lahko zahteva malo poskusnega in napačnega časa pečenja, odvisno od cevi, peči in recepta.
Kaj boste potrebovali
- Razvajajoče cevi za pečenje šefov
- Škropljenje s škropljenjem ali trdno zelenjavo
- Pergamentni papir ali folija
- Pita plošča ali pekač z nizkimi stranicami
- Ohišje za hlajenje
- Dober recept za kruh
- Strpljenje
Pečenje z razvajanimi kuharskimi pecami
Tukaj je nekaj navodil za uporabo Pampered Chef pečenje cevi skupaj z nekaj pecilni nasveti.
- Pred uporabo uporabite škropljenje zelenjave znotraj cevi in notranjih kape. To bo preprečilo, da bi se vaše testo držalo.
- Na dno cevi položite dvojno debel kos pergamentnega papirja ali folije in nato pokrov.
- Cev napolnite šele na pol poti. Ko enkrat vidite, kako recept sprejema cevi, ga lahko v prihodnosti napolnite približno tri četrtine poti, če ga polnjenje do polovice ne napolni cev v celoti. Kako se cev napolni med procesom pečenja, je odvisno od vaših sestavin, zato lahko nekajkrat izvedete, kako narediti svoje najljubše recepte v teh ceveh. Za krušno testo, ki vključuje kvas, napolnite cev na pol poti, da pustite prostor za dvig testa pred peko.
- Pečemo, z zgornjim pokrovom na mestu, v navpičnem položaju v krožnici ali drugi ponvi s stranicami. Tekočina se lahko odzrači od spodaj ali prelije po vrhu, tako da želite, da se nekaj uhajanja nahaja pod cevjo (prihranek časa, ko morate v primeru razlitja očistiti pečico).
- Čas pečenja je običajno približno uro pri 375 F do 400 F. Sledite receptu kot običajno.
- Preizkus za dojenost z dolgim testerjem testa ali neusklenim špagetskim rezancem. Zobotrebec ne more priti vse do sredine cevi tako, kot to počne v tradicionalni posodi za torto, zato potrebujete nekaj dlje. Ko pride čisto, se cev izvede.
- Cool, vaš predmet. Za kruh kruha, jih ohladi v ponvi 10 minut. Odstranite hlebec in ga postavite na stojalo, da lahko konča hlajenje. Za hitro hlebce kruha pustite, da se ohladijo v cevi 15 do 20 minut. Nato jih položite na ohišje za hlajenje, da se lahko ohladijo.
- Če želite obdržati cevi za pečenje kuharskih mojstrov (ali katero koli drugo znamko cevi za peko), sledite navodilom. Večina jih ne varuje v pomivalnem stroju in jih morate takoj iztiskati po uporabi, tako da ne rjavijo.
- Ko se vaše pecivo ohladi, jih lahko rezite na koščke in uživate v gladkih oblikah, ki jih kositer ustvari.
Nasveti za uporabo pampered kuharskih pekačev
- Pri zamrznjenem krušnem testu ne pozabite, da vsaka cev drži približno 1/2 do 3/4 1 kilograma.
- Cev bo imela približno polovico hlebca ali polno hlebčko hlajenega krušnega testa.
- Uporabite samo debelo testo za hiter kruh in pecivo. Za lažje odstranjevanje namažite in mazite pecilne cevi.
- Če testo ali testo med pečenjem ni popolnoma napolnilo posode, lahko na koncu zavijete s čudnimi oblikami. Odrežite jih, tako da lahko pečeno dobro prikažete v svoji pravi obliki, ki mora biti sredi vsega. (Ko veste, koliko določenega recepta napolni cev, se lahko zgodi, da boste izgubili manj neobdelanih pečenih dobrih konic.)
- Te ponve so nekakšna hit-or-miss stvar, kar pomeni, da je uspeh oblik in vaših receptov malo poskusov in napak. Morda boste morali narediti prilagoditve naslednjič, ko pečete s temi cevmi.