Sladki in začinjeni kandirani pecani

Ta recept za sladke in pikantne kandirane pecans je čudovit vsestranski kandirani orešček recept. Pecani, ki imajo hrustljavo pokritje sladkorja in začimb iz mahagonija, se lahko uporabljajo v bonboni in sladicah ali pa so enako dobri pri prelivanju solat ali okusnih jedi. Če ste zelo občutljivi na začimbe, lahko zmanjšate cayenne, in če ste ljubica popra, ga lahko povečate. Znesek, kot je napisan, daje oreški subtilen, a opazen "kick".

Lahko uporabite druge matice namesto pecanov, vendar so pekani mojo najljubšo, ker njihov sladek okus odlično sovpada s tem rahlo začinjenim, rahlo slanim pripravkom.

Opomba : Ta recept je prirejen iz Mixa Pretzel & Nut Mix David Lebovitz.

Kaj boste potrebovali

• 2 skodelice pecans (kosi ali polovice)
• 1 žlica masla
• 3 žlice temno rjave sladkorja
• 1/2 čajna žlička cimeta (tla)
• 3/4 žličke mletega paprike
• 1 1/2 žlica pravega javorjevega sirupa
• 1 1/2 žličke soli (kosher)

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Pripravite pekač za pekač, tako da jo obložite z aluminijasto folijo in brizgajte folijo z neprepustnim kuhalnim pršilom.
2. Pekane na krožniku pecite in jih napolnite v pečici do temne in dišeče, približno 10 minut. Mešajte vsake 3 ali 4 minute.
3. Medtem ko pecani pražijo, pripravimo mešanico premazov. Mikrovalovna pečica masla v veliki mikrovalovni pečici, dokler se ne stopi. Mešajte v rjavi sladkor, javorjev sirup, cimet, sol in cayenne.

1. Ko so pecani dišeči, jih odstranite iz pečice in vlijete vroče matice v mešanico premazov. (Bodite previdni, ker se lahko zlomijo in zvijejo.) Mešajte, dokler matice niso enakomerno prevlečene in jih nato nalijte nazaj na folijo, ki jih prevlečete v pekač in jih razprostrite v enakomernem sloju.
2. Pečemo še 10 minut, mešamo po vsakih 3-4 minutah. Po 10 minutah izvlecite matico iz pečice in pustite, da se ohladi in sveže na pladnju za pekač.
3. Ko se ohladi, zlomite matico narazen ali pa jih sesajte grobo. Shranite sladke in pikantne kandirane pecans v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi do enega tedna.

Več Pecan recepti

Najljubši kandirani oreh receptov
Domače soljene pecans
Spicy Hot Buttered Nuts Recipe

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	232
Skupna maščoba	21 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	12 g
Holesterol	4 mg
Natrij	438 mg
Ogljikovi hidrati	12 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	3 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)