Ta rabarba pita banane je osvežujoča sprememba od klasične piščančje kuge klasične jagode.
Banane, začimbe in majhen pomarančni sok dajo to vrhu rhubarb čudovit okus. Dodatna sladkost in tekstura, ki jih banane dajo tej piti, bodo presenečile svojo družino in prijatelje.
Kaj boste potrebovali
- 2 listi pita pecivo (komercialno premad ali eno domačo serijo za 2-skorji pito)
- 3 skodelice rabarbara (rezan svež, približno 1 funt)
- 3 srednje banane (zrele, olupljene in narezane)
- 1 skodelico sladkorja
- 1/4 skodelice pomarančnega soka
- 3 žlici moke
- 1/4 žličke soli
- 1/4 žličke cimeta (tla)
- 1/4 čajna žlička muškatnega oreščka (tla)
- 1 žlica masla (razrezane na majhne kose)
Kako narediti
Pripravite pecivo za 2-korito pito. Testo pecite na dve sploščeni diski in v hladilniku za 20 do 30 minut. Druga možnost je uporaba komercialnih hladilnih pripravljenih peciva.
Pečico segrejte na 450 F. S polirno pecivo iztekite iz hladilnika in ga dvignite na 12-palčni krog. Postavite 9-palčno ploščico s pecivo.
V veliki skledi združite rabarbare, banane, sladkor, pomarančni sok, moko, sol, cimet in muškatni orešček.
Spoon mešanica v pecivo obložene krožnik plošče in pika z maslom.
Preostalo pecivo preluknite v 11-palčni krog za zgornjo skorjo. Položite nad polnjenjem sadja, pečatom in flavtorom.
Pecite pito v segreti pečici 15 minut.
Zmanjšajte toploto na 350 F in pecite 30 minut dlje, ali dokler se ne posuši skorja. Če se zdi, da je rob preveč obarvan, uporabite ščitov za pito ali zaščitno obleko za zaščito robov.
Naj se pita popolnoma ohladi na predalčku.
Strokovni nasveti
Razmislite o uporabi polnjenja banane v vaši najljubši cobbler receptu ali sadju hrustljavo.
Komentarji bralca
"Na splošno sem malo skeptičen glede receptov za banane, še posebej, če delijo fazo z nekaj drugimi sadnimi ali zelenjavnimi izdelki. Vendar pa ... tang in kisla sok pomaranče in rabarba odlično uravnotešata rojen bistvo banane. je skoraj kremasto in je povsem čudovito z zamrznjenim jogurtom, boljši tangier (preprost preprodajalec Joe). To bi celo naredil za svojo družino (ki vključuje restavratorskega očeta in sestre z zelo posebnim nebom). tiste, ki raje tkane trakove peciva namesto popolnoma zapečatene krožne zgornje skorje - ne bojte se. Banane karamelizirajo dovolj, da dodajo malo okusa med pecivo, a ne bodo opekli. Malo kulinaričnega čudeža, če ste vprašajte me, lahko celo nadomestite dodatno banano za približno 1/3 sladkorja, ne da bi pri tem ogrozili okus ali doslednost. " - KB
Več Recepti Rhubarb