Ti luštni mali palačinasti nabiralci so popoln božični jutranji zajtrk ali dodatki k šfrani. So preprosto združeni in so odličen brezskrbni način za pancake. Razširjenost lešnika Nutella naredi še posebej okusne palačinke, lahko pa jih nadomestite tudi s čopičem iz čokoladnega sirupa ali arašidovega masla ali marmelade. Ne potrebujete srebrnine, plošč ali lepljivega sirupa. No, morda je potreben kakšen sirup!
Lahko jih sestavite precej hitro sami, ali pa lahko to storite kot družinsko zadevo in jih vsakdo vtipkate, da jih ustvarite skupaj. Samo pazite, da jih naredite, preden ste pripravljeni služiti, saj ne smejo predolgo sedeti, ker bodo palačinke postale prevlečne. Postavite jih na precej pladenj, tako da jih je mogoče zlahka zagrabiti na vaši zabavi ali brunchu, in voila!
Obstaja recept za palačinke spodaj, lahko pa uporabite tudi pripravljeno mešanico ali svoj recept za palačinke. Redne palačinke lahko nadomestite tudi z rdečo palačinko ali palačinkami čokolade. Izbira je tvoja!
Kaj boste potrebovali
- 1 jajce
- 1 1/2 skodelice mleka
- 2 žlici masla (stopljeno, nato ohladimo)
- 1 1/4 skodelice moke
- 3 žličke pecilnega peciva
- 1 žlica sladkorja
- 1/2 žlička soli
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička vanilije
- 1 žlička čajna žlička (za mastenje grede)
- 6 jagod (narezano, križno)
- 2 banane (narezane na rezine)
- 1/2 skodelice Nutella (ali druga širina lešnika)
- 12 bambusov skewers
Kako narediti
- Vžigajte skupaj jajca, mleko in maslo v merilno skodelico ali majhno skledo. Poskrbite, da se maslo ohladi na sobno temperaturo, preden jo zmešate z jajci. (Vroče maslo lahko premeša jajca.) Če dodate vanilijo, jo lahko tudi dodate v tem trenutku.
- V veliki skledi razklopite moko, prašek za peko, sladkor in sol. Postopoma dodajte vlažno mešanico v suho mešanico, pri čemer pazite, da se ne premeša. Prepričajte se, da je testo popolnoma navlaženo.
- Ogrevalni vložek ali palico ne držite na srednji vročini in namažite z maslom. Poskrbite, da boste nadzorovali toploto grede, tako da ne palite palačink. Zmanjšajte toploto, če jo potrebujete, saj je gredd zelo dobro vroče.
- Z majhnim loncem ali veliko žlico nalijte 1-palčne kroge tekočine na greznico. Kuhajte 1 do 2 minuti in obrnite do zlate rjave obeh strani. Palačinke odstranite iz gredi in postavite na ploščo v eni plasti.
- Na vsakem palačinke se obrnite na čajno žličko Nutella.
- Dodajte palačinko s stranico Nutella, obrnjeno navzgor na bambusov skewer. Dodamo narezano jagode in narezane banane. Dodajte še eno palačinko, jagode in rezino banan. Nato postavite zadnjo palačinko, vendar s stranico Nutella obrnjena navznoter. Ponovite s preostalimi čevlji.
- Postrezite na krožniku in uživajte!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 281 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 53 mg |
| Natrij | 525 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 9 g |