Ta lahka hrana ali domača krompirja je narejena s kuhanim krompirjem. Hleb je aromatiziran s pršutom, čebulo, papriko in malo sušenega timijana. To je enostaven recept, ki ga je treba popraviti, in naredi lepo zajtrkovalnico, kosilo ali večerjo. Za pripravo recepta uporabite ostanek krompirja ali kuhajte dva srednjega krompirja.
V posodo lahko dodate vso ali delno rdečo papriko v dodatni barvi, poleg krompirja pa poleg sesekljane čebule dodajte še zeleno čebulo. Sesekljan svež peteršilj bi dobro dodal okusu in barvi.
Poglej tudi
Corned Beef Hash
Easy Skillet Fried Krompir
Kaj boste potrebovali
- 3 žlice masla ali margarina
- 2 srednjega krompirja, olupljen, kuhan in narezan *
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 1/2 zeleni poper, drobno sesekljan
- 1 skodelica fino diced kuhane šunke
- 1/4 žličke soli ali po okusu
- 1/8 žličke mletega črnega popra
- 1/4 čajna žlička, ki je posušila timijan
Kako narediti
Talite maslo v veliki ponvi na srednji vročini.
Ko se maslo stopi in ustavi penjenje, dodajte kocke na kocke, čebulo, poper in pršut; dobro premešaj.
Pohitite kašo, dokler se ne počutite dobro, mešate in se obračajte pogosto. Začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom, po okusu in dodajte posušen razpadajoč timijan.
Služi 6.
* Dva dva srednjega krompirja in jih postavite v ponev. Krompir pokrijte s hladno vodo in 1 čajno žličko soli.
Privedite do vrenja. Zmanjšajte vročino na sredino, pokrijte posodo in kuhajte približno 15 minut, ali dokler niso samo raztreseni, ko jih prebodite z vilicami. Končali bodo kuhanje v ponev.
Nasveti in variacije
- Sesekljano čebulo zamenjajte z rezino zeleno čebulo.
- Dodajte 1 žlico sveže sesekljanega peteršilja k krompirju tik pred koncem kuhanja.
- Spice krompirja z nekaj začimbe Cajun. Zamenjajte nekaj soli in timijana s sezono Cajun (ali Creole).
- Uporabite približno 3 do 4 skodelice kocke z zamrznjeno hašo (odmrznjeno) na zamrznjeni osnovi namesto ostankov ali kuhanega krompirja.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 88 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrij | 202 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |