Vedno več raziskovalcev zdaj verjame, da je vnetje vzrok vseh kroničnih bolezni, vključno z astmo, artritisom, aknami, sladkorno boleznijo, srčnimi boleznimi, migrenami, Alzheimerjevo boleznijo in celo rakom. Zdi se, da je tudi staranje ukoreninjeno v vnetju.
Nekateri zdravniki to že desetletja govorijo, kot je guru raziskovalnega zdravega življenja, dr. Andrew Weil. On je zagovarjal "Anti-vnetje Diet", ki temelji na Sredozemlju Diet (ribe, sveže sadje in zelenjava, oreški, celih zrn, oljčno olje in rdeče vino) s poudarkom na zmanjševanju sladkorja in predelane moke.
Kaj je vnetje
Oglejmo si srčno bolezen, ki nam pomaga razumeti vnetje in nedavni vplivni članek spoštovanega kirurga, dr. Dwight Lundell. Začne z besedami, da ko gre za bolezni srca, maščobe in holesterol niso slabi fantje!
Pravi krivec je vnetje, in to ni teorija, temveč trdo dokazano dejstvo! Še bolj šokantno je, da nizki holesterol in diete z nizko vsebnostjo maščob niso samo pomanjkljivi, škodljivi so! Tukaj, kar je povedal o teh dietah: "Dolgoročna priporočila za prehrano so povzročila epidemijo debelosti in sladkorne bolezni , katere posledice so pripisali kakršni koli zgodovinski kugi v smislu smrtnosti, trpljenja ljudi in hudih gospodarskih posledic."
To dejstvo navaja izkušen srčni kirurg, in ne še en bloger za zdravo hrano! Dr. Lundell pravi: "Kljub dejstvu, da 25% prebivalcev potrebuje drago zdravilo statina in ... zmanjšali smo vsebnost maščob v naših dietah, več Američanov bo umrlo letos bolezni srca kot kdajkoli prej."
Resnica o holesterolu
To je vnetje, ki povzroča, da se holesterol drži in zamaši naše arterije. Ko vnetje ni prisotno, holesterol naravno prehaja skozi telo.
Vnetje je naravna reakcija telesa na škodljive invadere, kot so virusi in bakterije. Vnetje je dobra stvar, kot je perutnina na rani, toda, ko večkrat izpostavljamo telesa vnetnim snovem, zlasti predelanim živilom, je to, da ponavljamo, da se iztrgamo od drobovja in tako preprečimo zdravljenje rane. Kot poudarja dr. Lundell: "Kronično vnetje je prav tako škodljivo, ker je akutno vnetje koristno."
Kaj povzroča vnetje
Resnični slabi ljudje so toksini v zraku in vodi, kajenju in predelani hrani, zlasti predelanem sladkorju in moki ter vseh živilih, ki so narejena iz njih. "Ta hrana je počasi zastrupila vse."
Dr. Lundell nas prosimo, da si predstavljamo, da vzamemo trdno krtačo in namažemo kožo, dokler ni skoraj krvavitev. Zdaj počni večkrat na dan več let! To sodi naša sodobna ameriška prehrana v notranjost naših arterij. Naša telesa se odzivajo tako, da ustvarjajo holesterol, ki deluje kot parazit, da lahko prevrne rano.
Kakšen je odgovor
Prenehamo vnetje tako, da se vrnemo v nepredelana živila, kot so sveže sadje in zelenjava, ribe, cela zrna, oljčno olje, oreški in zmerna poraba vina. In če ne morete odstraniti predelane hrane, poskusite ga poskušati zmanjšati!
Eden izmed najboljših načinov jesti več teh protivnetnih živil je s pijačo svežega soka ali gladkosti redno. Uporabite posebne recepte s sadjem, zelenjavo, zelišči in začimbami, ki imajo dokazano najmočnejše protivnetne učinke, kot so rdeča paprika, pesa, paradižnik, listnate zelenjave, ingver, kurkuma, česen, jagode in višnje. Spodaj boste našli enega izmed mojih najljubših sokov proti vnetju in tekočih receptov.
Kaj boste potrebovali
- 1
- rdeča paprika
- 2 skodelice
- borovnice
- 1/2
- pesa
- 4 listnate zelenice (okovje,
- zelene pese ,
- špinača , ali
- kale so moje priljubljene)
- 1 kremna kurkuma
- 1 strok
- česen
Kako narediti
Ta sok in recept za pitje je močno protivnetno glede na najnovejše prehranske raziskave.| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 222 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 43 mg |
| Ogljikovi hidrati | 52 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 7 g |