V grščini: ταχινόμελο, izgovorjen tah-hee-NO-meh-loh
Kdo potrebuje arašidovo maslo, ko sta na voljo tahini in med ? Ta kombinacija je bila pogosto pojedena ločeno - potopite kos kruha v tahini, nato sledite z vilicami debelega medu. Danes se komercialno proizvaja, vendar je enostavno in enostavno narediti doma. Z manj kalorijami kot arašidovo maslo (in brez oreškov) je zdrava in okusna.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice medu
- 1/4 skodelice tahini (svetlo)
Kako narediti
Razmerje medu s tahini je stvar osebne želje, veliko pa je odvisno od okusa tahinija in medu. Začnite s tem razmerjem enega do enega in dodajte več medu ali več tahinijev po okusu.
Najtežji del tega recepta (in to je zelo enostavno) deluje z debelim medom.
- Začnite z merilno skodelico in prelijte v 1/4 skodelice medu.
- Spoon v tahini na vrhu do oznake 1/2 skodelice in nato premešajte, da se dobro združuje. Najprej premešajte tahini v kozarcu. Olje se bo med shranjevanjem povzpelo na vrh, pred uporabo ga je treba zmešati.
- Postrezite na rezine celega zrna ali kruha. (Poskusite dodati rezine banane za še en velik okus.)
Tahinomelo je mogoče shraniti neprehrambeno več dni, dobro pokrito. Premešajte pred uporabo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 76 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 9 mg |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |