Morate posvetiti pozornost vetru, ko uporabljate kadilca za peko na žaru na prostem, zlasti tisti, ki ga poganja trd les ali oglje.
Kako zmanjšati vpliv vetra
Od vseh sila narave, ki vplivajo na to, kako vaš kadilec segreje, je veter slabši. Tudi nizek vetor lahko izžareva toploto vašega kadilca in povzroča težave s pretokom zraka. Uspešno kadil sem pri temperaturah pod ničlo, vendar sem se v zelo vročem vremenu boril z vetrovi.
Če želite čim bolj zmanjšati učinke vetra, želite, da vaš kadilec postavite v zavarovano območje, da zmanjšate količino vetra, ki udari vašega kadilca. Če uporabljate vodoravnega kadilca, želite, da pot poteka skozi vašega kadilca v isti smeri kot veter. Nato lahko bolje upravljate pretok zraka z ventilatorji. Ne želite, da veter piha v odtok vašega kadilca. To bo blokiralo pretok zraka in lahko povzroči grenko hrano.
Bodite pozorni na temperaturo
Če veter piha, ne predpostavljajte, da se bo vaš kadilec segreval ali ne segreje enako kot na mirnem dnevu. Morate gledati notranjo temperaturo kadilca in ustrezno prilagoditi, čeprav nadzor požara ali odvodniki. Če je mogoče, nastavite nekaj, da blokiramo nekaj vetra stran od gorečega ognja, da bi preverili, kako vroče opeče.