Piščanec, kale in testenina s sirom

Sesekljano kuhanega kala je v tej posuši okusno, vendar se lahko uporablja tudi črta ali špinača. To je čudovita jed, ki je kot nalašč za družino vsak dan v tednu ali pa za potluck ali veliko zbiranje. Tjestenina Casarecca je rahlo zvita, odprta, cevasta oblika, ki zelo dobro drži omako. Lepo je delovala v tej lončnici in bi bila odlična tudi v kremastem makaronu in siru . V tej posodi se smete uporabljati fusilli, campanelle, makaroni, penne ali podobne testenine.

Kaj boste potrebovali

• 16 unč fusilli ali kasarecce testenine
• 4 žlici masla, razdeljeni
• 1 skodelica sesekljane čebule
• 2 žlici vsestranske moke
• 1/2 skodelice suhega belega vina
• 1 skodelica
• piščančja juha
• 1/2 skodelice
• polnomastna smetana
• 1/2 žličke suhih listov timijan
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• 2 skodelice kuhanega piščanca z ledom
• 2 skodelice zamrznjene kale ali špinače, kuhane in dobro odcejene
• 2 skodelice razrezane Cheddar ali Cheddar mešanica sirov
• sol in poper po okusu
• 1 skodelica
• mehke sveže krušne drobtine

Kako narediti

1. Testenine kuhamo v vreli slani vodi, kot je navedeno na embalaži, nato pa izperite in sperite z vročo vodo; dati na stran.
2. V jedilni posodi ali veliki ponvi , stopite 2 žlici masla nad srednjo toploto. Dodamo čebulo in kuhamo, mešamo, dokler čebula rahlo porjavi. Dodamo moko in kuhamo z mešanjem, dokler mokra ni dobro vgrajena in kuhana približno 2 minuti. Dodajte vino in piščančje juhe. Še naprej kuhanje, mešanje, dokler se ne zgosti in mehurček.

1. Dodajte smetano, timijan, peteršilj, piščanec in kale, mešajte v mešanico.
2. Mešajte v siru, dokler se ne raztopi, nato po soli in popru po okusu.
3. Kombinirajte s testeninami in prenesite v rahlo namašćeno 2 do 2 1/2-quart pekač.
4. Preostali dve žlici masla zmešajte in pomešajte s krušnimi drobtinami . Razmakajte se po ognju.
5. Pečemo pri 350 F za približno 25 minut, ali dokler je vrelišče vroče in vrh je rahlo porjavi. Če želite drobtine več rjave, vklopite številko za nekaj sekund. Vendar pa pozorno opazujte, da bi lahko hitro gorili.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	572
Skupna maščoba	26 g
Nasičena maščoba	13 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	92 mg
Natrij	521 mg
Ogljikovi hidrati	52 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	29 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)