Razumevanje tega BBQ orodja
Vprašanje:
Kaj je kadilec?
Odgovor:
Kadilec je aparat za kuhanje pri nizkih temperaturah v nadzorovanem, dimnem okolju za kajenje hrane. To je kos kuhinjske opreme za izdelavo žara. Zdaj obstaja veliko različnih vrst in vrst kadilcev, od majhnih električnih enot do velikih naprav za kadilce, ki so dovolj veliki, da dobijo vojsko dobesedno.
Kadilci napajajo široko paleto goriv, vključno z električno energijo, propanom ali zemeljskim plinom, lesom , ogljem in peleti.
Ne glede na gorivo je naloga kadilca in osebe, ki se nagiba k njej, vzdrževati stabilno temperaturo kajenja okoli 225 stopinj F / 110 stopinj C. Prav tako mora biti dim. Tradicionalni kadilci zažgejo les, da ustvarijo toploto in dim in kuhata hrano. Električni kadilci morajo imeti v ogrevanem prostoru dodan les za proizvodnjo dima.
Tehnično je vsak kadilec, ki ima nekaj ur pri nizki temperaturi in ustvari dima, kadilec.