Kanadska sirova juha z zelenjavo

Sir Velveeta to naredi gladko juho, lahko pa si zamenjate oster sir Cheddar. Ovojite juho s kislemi jalapeno obročki ali praženimi trakovi iz rdečega popra.

Kaj boste potrebovali

• 1/2 skodelico masla
• 1 skodelica korenje (rezano v 1/8-palčni kocke)
• 1/2 skodelice zelene (rezano v 1/8-palčni kocke)
• 1/2 skodelice čebule (sesekljan)
• 6 žlici moke
• 3 skodelice piščančje juhe
• 3 skodelice pol ure in pol
• 2 kilograma velveeta (razrezane v majhne kocke)
• 1 žlica peteršilja (sveža, narezana)
• Okrasite: rezine Jalapeno rezine ali pražene rdeče paprike

Kako narediti

1. Talite maslo v zalogovnici ali nizozemski peči na srednji nizki vročini. Dodajte korenje, čebulo in zeleno vse naenkrat in premešajte do razpisa.
2. Dodajte moko in premešajte, dokler se masa ne zmeša v maslo.
3. Kuhajte, dokler mešanica ne začne svetlo rjave barve (svetloba roux).
4. Povečajte toploto do srednje visoke in malo hkrati dodajte piščančje juhe. Še naprej kuhati in premešajte z mehčkom, dokler ne nastane debela baza.

1. Dodajte polovico in pol, pazite, da se ne zavre.
2. Dodajte sir, premešajte, dokler se kocke ne stopijo. Če je preveč debel, dodajte več kot polovico ali nekaj mleka v tanko.
3. Tik pred postrežbo dodajte peteršilj. Okrasite z rezino jalapeno pepel ali praženo rdečo papriko.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Cvetača in sirna juha, počasi kuhar

Recept s sirom

Sir s sirom Brokoli

Easy sirom Brokoli juha recept, počasi kuhalnik

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	534
Skupna maščoba	35 g
Nasičena maščoba	22 g
Nenasičena maščoba	7 g
Holesterol	110 mg
Natrij	2.318 mg
Ogljikovi hidrati	29 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	28 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)