Bacon okusi to krepko krompirjevo juho, skupaj z por in čebulo. Postrežite jo crusty zvitki ali koruza in buckasto solato za okusno in zadovoljivo obrok.
Kaj boste potrebovali
- 4 rezine slanine
- 2 velika porka (samo beli del, očiščen, tanko narezan)
- 1 srednja čebula (na kocke)
- 2 žlici masla
- 1 žlico olivnega olja (
- ekstra deviško )
- 3 žlice
- večnamenska moka
- 3 skodelice
- piščančja juha
- 2 skodelice krompirja (na kocke)
- 2 skodelice
- pol in pol (ali celo mleko)
- 1 žlica peteršilja (sveže sesekljan)
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
- Okras: sveži sesekljan peteršilj (ali tanko narezani zeleni vrhovi čebule)
Kako narediti
- Kuhamo slanino v velikem ponevu na srednji vročini, dokler ni skoraj ostra; odstranite v papirne brisače in se razkrojite. Dati na stran. Izlijemo vse, razen 1 čajne žličke iz drippingov.
- Dodajte por in kunsko čebulo skupaj z maslom in oljem. Zmešajte mešanico, dokler se prahi ne razširijo, približno 10 minut.
- Potresemo moko nad čebulo in jo zmešamo. Mešajte v piščančji juhi in krompirju. Mešamo, dokler se ne zgosti.
- Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi, dokler krompir ne razstavi, približno 15 minut, občasno premešajte.
- Premešajte pol pol in smetajte ter segrevajte.
- Po okusu dodamo sesekljan peteršilj ter sol in poper.
- Okrasite s krušeno slanino in svežim sesekljanim peteršiljem ali tanko narezanim zelenim vrhom čebule.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 299 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrij | 745 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 8 g |