Recepti in nasveti Bread Machine Peka
Večina strojev za kruh je dovolj enostavno, da lahko učitelj razredne šole deluje, vendar bolj ko poznate stroj in sestavine, bolje bo vaš kruh in več boste uživali v nalogi.
Si prebral priročnik? Če je prišlo z videoposnetkom, si ga gledal? Navodila si vzemite malo časa, da bi prešli, vendar ste morda presenečeni nad nekaterimi funkcijami, ki ste jih zamudili. Varnostni ukrepi so izredno pomembni.
Morda boste vedeli, da morate uporabiti rokavice za pečenje vročega kruha, vendar morda ne boste vedeli, da je treba stroj po vsaki uporabi izključiti iz vtičnice.
Če vaše prve krušne hlebice niso enake, se ne obrnite in ne krivite kruha takoj. Obstaja več razlogov za neuspešni kruh, od zastarelega ali pregretega kvasa do pomanjkanja soli ali preveč sladkorja.
Tukaj je nekaj splošnih nasvetov za pečenje kruha in sestavin skupaj s številnimi recepti za kruh, pizza testo in recepti za večerjo.
Bread Machine Nasveti in sestavine
Vedno preverjajte konsistenco testa med gnetenjem; po potrebi dodajte malo vode ali moke. Lažje je začeti z malo manj vode v receptu, nato pa prilagodite z dodajanjem približno čajne žličke v času, ko se gnetite.
Ohladite kvas. Če kupujete v razsutem stanju, kvas hrani v zamrzovalniku let. 2 žličke aktivne suhe kvasovke = 1 1/2 žličke hitrega, instant ali kruh stroj kvas.
Vlažne sestavine, kot so zelenjava, sadje, pire krompir ali skuto, štejejo kot približno polovica tekočine. Na primer, če dodate 1/2 skodelice pire banan, zmanjšajte tekočino za 1/4 skodelice.
Jabolka se lahko uporablja za menjavo masla ali olja v večini receptov.
Če nadomestite med ali javorjev sirup za granulirani sladkor, zmanjšajte tekočino za enako količino.
Rezila testa pogosto ostanejo v hlevu; Pri odstranjevanju hlebca vedno preverite rezilo.
Cela krušna kruha se ne bo zvišala tako kot bel kruh. Dodajte vitalni pšenični gluten (najdete v mokrem oddelku večine trgovin z živili), da bi povečala celotno zrnato moko.
Pred dodajanjem dodajte suho sadje z malo moke. Več enakomerno se bodo mešali v testo.
Če želite ustvariti toplo okolje za testo, ki se mora izstopiti iz naprave, pečico postavite na najnižjo nastavitev približno 1 minuto in jo nato izklopite.
Delaj zapiske! Če je vaš kruh izvrsten, ga boste želeli ponovno narediti na isti način in morda boste želeli deliti recept.
Osnovno razmerje sestavin za vsako skodelico krušne moke:
- 1/2 čajna žlička soli
- 1/2 žlica sladkorja
- 1/2 žlica maščobe
- približno 3/8 skodelice tekočine (1 veliko jajce = malo 1/4 skodelice)
Recepti
- Bread Machine Country White Bread
- Pšenični koruzni kruh za kruh ali ročno
- Bea's Dark Pumpernickel Kruh
- Kruh stroj Crusty francoski Kruh
- Cimet Buns za kruh stroj
- Bread Machine Cimet Rolls
- Bread Machine Hot Cross Buns
- Bread Machine Mleko in medni kruh
- Bread Machine Sweet Potato Kruh
- Sweet Potato Rolls, Bread Machine
- Bread Machine Bread Kruh
- Kruh stroj Cajun Kruh
- Pivski sir
- Kruh stroj Mlečni pinjenec Kruh
- Bread Machine Herb in Parmesan Kruh
- Glazirani kvas za kruh
- Kruh Machine Oregano in Romano Sir kruha
- Kruh stroj Jalapeno sir s kruhom
- Kruh Machine Kalamata Olive Kruh
- Kruh Stroj Honey-melasa ovsena kruha
- Kruh stroj Pizza testo z variacije
- Domače pivo testo za pivo
- Basil Pizza Crust
- Bread Cooker Buns ali Hot Dog Buns
- Easy Mini Burger Buns
- Kruh stroj Bučen Quick Kruh
- Banana Pecan Kruh