V zadnjih mesecih se je kengurova priljubljenost znatno povečala. Zemeljski kengur je višji v beljakovinah in nižji v holesterolu kot govedina, in je zelo vsestranski in ga je mogoče nadomestiti z govedino ali divjačino v številnih receptih. Ta recept, vljudnost Marx Foods , dodaja dimnost kengurskih mesa in srdačno bogastvo s taljenim kamembertom na vrhu.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram zemlje
- kengurovo meso
- ¼ skodelice čebule, narezane na koščke
- 3 žlice svežega peteršilja, drobno sesekljan
- 1 žlica svežega origana, drobno sesekljan
- ¼ skodelice kruha
- 1 jajce
- 1 rumena čebula, razrezana na 4 ¼ "-rečne rezine
- Paket sira Camembert, da se razrežemo v debele klinove
- 4 žlici majoneze
- 1 mletega česna karanfila
Kako narediti
- V veliki skledi skupaj zmešamo tango kenguru, jajce, krušne drobtine, sesekljano čebulo, 1 žlico sesekljanega peteršilja in origana. Oblikujte v 4 hamburgerje. Začinite s soljo in poprom.
- V majhni skledi zmešajte majonezo, 2 žlici narezanega peteršilja in česnovega karanfila.
- Toplotni žar na visoki. Burgerje postavite na žar. Ker je meso tako vitko (le 2% maščobe), ne bo trajalo dolgo, da bi kuhalo, in tako kot večina divjačina, ne želite, da jih preveč kuhate. Burgerji preklopite vsakih 2 minut, da zagotovite celo kuhanje. Odvisno od debeline, ki ste jih naredili, bodo burgerji opravljeni v 6 do 8 minutah.
- Medtem ko kuharji kuhanje, Grill eno stran čebule rezine, dokler žar znamenja pojavijo. Flip čebule rezine in na vrhu vsak z kosom Camembert. Razdelite nekaj majoneze na vsako pecivo. Na spodnji del bunja postavite burgerja. Na vrh vsakega burgerja z rezino Camembert-onion, nato pa zgornjo polovico peciva.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 242 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 64 mg |
| Natrij | 208 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 7 g |