Ta svinjski sesek in recept za riž je enostaven pečen obrok, ki bo vaša družina všeč. Svinjski odrezki so obarvani in nato kombinirani z zelenjavo in mešanico omako z nizko vsebnostjo mesa nad rižem. Dodajte nekaj parove zelenjave ali špinače na riž pred peko za dodatno barvo in okus.
Če ste čas na kratko, uporabite dve vrečki iz vročega mikrovalovanega pripravljenega riža ali pa uporabite mikrovalovno parjeno cvetačo s cvetačo (glejte nasvete in različice) za riževo plast, da bo najmanj ogljikovih hidratov.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica masla
- 2 žlici
- oljčno olje (razdeljeno)
- 1 srednje korenje (na kocke)
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 2 rebra zelena (narezana)
- 8 unč gobe (rezine)
- 4 sredinski rezani svinjski rezanci (debelina približno 1 cm - brez kosti ali kosti)
- kosher sol in sveže mlet črni poper po okusu
- 1/2 skodelice suhega belega vina
- 1 ovčje meso s svinjsko omako
- 1 skodelica z nizko vsebnostjo natrija ali nesalomiranega piščanca
- 3 skodelice vročega kuhanega riža
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F.
- Rahlo namažite plitvo posodo od 2 1/2 do 3 kvarte.
- Dajte maslo in 1 žlico oljčnega olja v veliko ponev in ga postavite na srednjo vročino.
- Ko se maslo stopi, dodajte kocko narezano na koščke, sesekljano čebulo in narezano zeleno. Zmešajte zelenjavo, medtem ko se pogosto mešate, dokler čebula ni prosojna, korenje pa je le nežno. Dodamo gobe in kuhamo, mešamo, približno 3 do 4 minute dlje ali dokler niso zlato rjave. Zelenjavo odstranite na ploščo in pustite na stran.
- Dodajte preostalo žličko oljčnega olja do ponve in povečajte toploto do srednje visoke. Svinjske odrezke rahlo potresemo s košerovo soljo in sveže mletim črnim poprom ter jih dodamo v skledo. Kuhajte približno 5 minut na vsaki strani ali dokler se ne lepo porjavi. Dodajte vino, zrnato mešanico in stalež ali vodo do ponve in premešajte. Zelenjavo dodajte nazaj v ponev in nadaljujte kuhanje 2 minuti ali dokler omaka ni zgostila.
- Rdeči kuhani riž razrežite v pripravljeno posodo za peko.
- Razdelite svinjske odrezke in zelenjavo nad rižem in prelijte omako na vse.
- Pečemo, odkrite, za 20 minut ali do vročega.
- Postrezite kosmiči in riž s piškoti ali večerjimi zvitki in po potrebi raztegnjeno solato.
Nasveti in variacije
- Izpustite vino in uporabite 1/2 skodelico jabolčnega jabolčnika ali več staleža ali vode.
- Namesto svežih gob uporabite posodo ali kozarec narezanih gob (odcejene).
- Dodajte 1 do 2 skodelice parjenega graha ali zelenega fižola na svinjske odrezke in omako tik pred peko.
- Cvetača s cvetnim prahom: 1 majhno do srednje veliko glavo cvetače z jedrom ali z živilskim procesorjem z večjo pritrjenostjo. Zavrzite težke stebla cvetača. Put "riž" v mikrovalovni varno posodo; z eno žlico olivnega olja ali raztopljenega masla zmešajte in posodo pokrijte s plastično folijo. Mikrovalovna pečica na 100% moči približno 3 minute.
Morda vam bodo všeč tudi ti lahki svinjski peclji, pečeni z vinom ali svinjskim krompirjem s kremno slanino in vinsko omako . Ali poskusite s tem svinjskim mesom in rižem .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1184 |
| Skupna maščoba | 40 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 184 mg |
| Natrij | 512 mg |
| Ogljikovi hidrati | 125 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 70 g |