Old-Fashioned kikiriki krhko

Ta stara modna arašidova krhka recept je tako enostavna, saj je okusna. Čokoladni termometer zagotavlja zanesljive rezultate.

Za preverjanje točnosti vašega sladkarije termometer, prinesite ponev vode do popolne zavrite. Termometer mora registrirati 212 F (ali vrelišče za vašo višino, če je nad 1000 čevljev). Če je izklopljena za stopnjo ali dve, ustrezno prilagodite temperaturo kuhanja.

Kikirikijev krhka je tako dobra, da se zdi, da bi bilo čas intenzivno in zapleteno, vendar je to hitro in enostavno sladkarije.

Kaj boste potrebovali

• 2 skodelice granuliranega sladkorja
• 1 skodelica svetlo koruznega sirupa
• 1/2 skodelice vode
• 1 skodelica masla
• 3 skodelice suhih praženih arašidov
• 1 žlička pecilni soda

Kako narediti

1. Preprosto maslo dvakrat (13x9x2-inch) pekač.
2. V veliki ponvi združite sladkor, koruzni sirup in vodo.
3. Mešanico sladkorja kuhamo na srednji vročini in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Privedite do vrenja in mešajte v maslu. Začnite pogosto mešati, ko sirup doseže fazo navoja, približno 230 F.
4. Ko je temperatura 280 F ali stopnja mehke razpoke, dodajte arašide. Neprestano se premešajte, dokler ne dosežete trdne razpoke ali 300 F.

1. Odstranite iz vročine in hitro pomešajte v pecilni sode. Dobro premešaj.
2. Nalijte v pripravljene pekače.
3. Ko se krompir kruh ohladi, ga raztegnite z raztegovanjem in potegom na robovih z vilicami. Čim prej odstranite iz posod in obrnite sladkarije.
4. Prekrivajte sladkarije in jih hranite v nepredušni embalaži.

Več Britanskih receptov

• Pistachio Nut Brittle Recipe : ta verzija krhega je narejena s pistacijami namesto arašidov in naredi odlično užitno darilo.
• Pumpkin Seed Brittle Recipe: Ta čas bučna semena se uporabljajo namesto arašidi v tej krhki. Lahko uporabite oluščena, pražena bučna semena ali pepit, surova bučna semena ali neoluščena pražena semena, preostala iz vašega projekta božanskega bučanja.
• Mikrovlaken arašidni krhki recept : ta mikrovalovni kikiriki krhki recept je narejen iz lahkega koruznega sirupa, sladkorja, suhih praženih arašidov, margarine in vanilije. Za najboljše rezultate uporabite mikrovalovno pečico z močjo 1000 W.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	315
Skupna maščoba	19 g
Nasičena maščoba	7 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	23 mg
Natrij	82 mg
Ogljikovi hidrati	35 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	5 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)