Ta klasična obleka (polnjenje) za piščanca je odlična jed, ki služi s praženim ali pečenim piščancem, koruznim kokošam ali purani.
Če se odločite za polno piščanca, ga varno pripravite. Temperatura - v središču polnjenja - mora doseči najmanjšo varno temperaturo 165 F (73,9 ° C), ko jo kuhamo v ptici. Piščancem ali kokoši pustite 15 do 20 minut, preden odstranite polnjenje. Nasvet: Nikoli ne hranite polnjenja v ptici.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 do 1/2 skodelice čebule (drobno sesekljan)
- 1/2 skodelice zelene (sesekljane)
- 1/3 skodelice masla
- 4 kozarec kruha
- 1/4 čajna žlička črnega popra
- 1/2 žlička soli
- 1/4 do 1/2 čajna žlička žajbelj
- 1/2 čajna žlička
- perutninsko začimbe (ali po okusu)
- 1/2 skodelice piščančje juhe (bolj ali manj po potrebi, glejte navodila)
- 2 velika jajca
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F. Maslo plitva 2 1/2 do 3-quart pekač.
- Segrejte maslo v velikem plodu na srednji vročini.
- Dodamo čebulo in zeleno in kuhamo, mešamo, dokler čebula ni prosojna in zelena je rahlo nežna.
- V veliki skledi kombinirajte čebulo in zeleno mešanico s kruhami kruha, sveže mletega črnega popra, soli, žajblja in perutninskega začimbe.
- Dodajte piščančje juhe, dokler se ne navlažijo. Okusite in prilagodite začimbe.
- Jajca razrežite v majhni posodi in jih nato premešajte v mešanico.
- Oblečite obleko v pripravljeno pekač. Pekač pokrijte tesno s folijo.
- Pečemo v ogreti pečici približno 35 minut. Odstranite folijo in nadaljujte peko 10 do 15 minut dlje.
Variacije
- Uporabljajte pol krušne drobtine skupaj s kruhom kruha.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 178 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 178 mg |
| Natrij | 173 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 7 g |