Pivski oluščeni prstani

Ti hrustljavi globoko ocvrti čebulni obroči so narejeni s pivskim testom.

Za najkritje čebulne obročke temeljito premešajte testo in narezana čebula, preden začnete. Potopitev čebulninskih obročev v koruzni škrob ali moka pomaga tistemu, da se drži čebule.

Postrezite čebulne obroče s ketchupom, začinjeno majonezo iz čila ali prevlečeno omako .

Kaj boste potrebovali

• 1 1/3 skodelice vsestranske moke (približno
• 6 unč )
• 1 žlička soli
• 1/4 čajna žlička poper
• 1 žlica rastlinskega olja
• 2 velika jajčne rumenjake
• 3/4 pijače piva
• 1/2 skodelice koruznega škroba (ali moke za premazovanje čebule pred pretepom)
• 2 velika sladka čebula (narezana)
• Olje za globoko cvrtje

Kako narediti

1. Zmešajte moko, sol, poper, 1 žlico olja in jajčne rumenjake. Postopoma žvečite v pivu, da naredite gladko testo.
2. Ohladite testo najmanj 2 uri pred uporabo. Čebulni obroči bodo ostrejši, če pred kuhanjem temeljito ohladite testo.
3. Rezite čebulo in ločite rezine na obroče. Potopite v ledeno vodo.
4. Pečico segrejte na 200 F.
5. Vložite velik obroč za pekač s papirnatimi brisačami in postavite regalo v ponev.

1. Ogljikovi olja segajte do približno 370 F v globoki peči ali ponev ali segrejte olje v globokem cvrtniku.
2. Odstranite nekaj obročev iz ledene vode in jih posušite s papirnatimi brisačami.
3. Brizgajte več obročev s koruznim škrobom ali navadno moko in jih potapljajte v testo. Če je testo preveč debelo, dodajte malo več piva.
4. Globoko pržite čebulne obročke v serijah v vročem olju do zlate rjave barve, približno 2 minuti za vsako serijo. Naj se temperatura olja vrne na 370 F, preden dodate naslednjo serijo.
5. Odstranite z žlebasto žlico in jo položite na stojalo. Postavite jih v predhodno segreto pečico 200 F, medtem ko cepite nadaljnje serije.

Nasveti in variacije

Če želite odstraniti malo več maščobe, na hitro potegnite ocvrte čebulne obročke na papirnate brisače, preden jih položite na stojalo v ponvi. Postavil sem jih v skledo s papirnatimi brisačami in jih nežno stresem.

Prav tako lahko uživate v teh globoko ocvrtih receptih:

• Domači krompirjevi čipi
• Easy Deep Fried Eggplant Strips

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	265
Skupna maščoba	16 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	113 mg
Natrij	422 mg
Ogljikovi hidrati	22 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	10 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)