Koliko potrebujem?
Ste kdaj spraševali, koliko peciva potrebujete za pito, ali pastozo, quiche ali kadarkoli morate uporabiti pecivo s kratkimi rokavi? Verjetno precej pogosto. Navsezadnje, povej mi, da potrebujem toliko gramov moke, ne dajem veliko stran?
Čeprav je pecivo s kratkimi krhkami hitro, preprosto in enostavno, lahko ugotovite, koliko boste potrebovali, da pokrijete pito ali črto. Torej, kako delate, kaj potrebujete?
Kako delam ven Koliko peciva potrebujem?
Odgovor ni tako enostaven za delo, razen če si pekar, ki bo pecivo naredil ves čas, ko se boste navadili na občutek sestavin in kaj bodo naredili in kako daleč bodo šli
Če recipe zahteva določeno količino peciva, to ponavadi pomeni težo moke in maščobe, poleg katere koli vode, ki ste jo dodali, to, kar vam ne pove, je, koliko bo ta količina ustvarila, kako lahko? Samo vi veste, kaj izdelujete.
Najenostavnejši način za izračun količine peciva
Lahko ga hitro odpravite tako, da vodite evidenco vsakič, ko pecivo naredite, zabeležite, kaj naredite z njo, kako je bilo tanko valjano in koliko pite , piščancev , itd.
Ali lažje, uporabite ta preprost kalkulator spodaj, kjer je bil približno izdelan za vas.
Tukaj je hiter vodič, ki vam pomaga oceniti, koliko lahko uporabite.
- 200 g moke (7 oz) = 300 g (10 oz) peciva. Ta količina bo pokrivala 600 ml (1 pint) posodo ali linijo in pokrito pito z 18 cm (7 ")
- 300g moke (10 oz) = 450g (14½ oz) peciva, to bo pokrival 1,5-2 litra (2½- 3½ pint /) jed ali linijo in pokrito pito 23 cm (9 ").
- 400 g moke (13 oz) = 600 g (1¼lb) peciva, to pokriva 2,5 litrsko posodo ali linijo in pokriva 30 cm (12 ") pito.
Ali je preveč pecivo?
Ne skrbi. Preprosto zavitje ostankov peciva in jih uporabite za izdelavo marmelade, tako hitro, preprosto in okusno jesti.
Če imate več kot ostanki, potem pecivo zamrznite. Zavijte v plastični ovoj in jo popijete v zamrzovalniku za pozneje. Preprosto. Naslednjič lahko dodate še več peciva.