Ta zdravo veganska kitajska restavracija v slogu recept za brokoli v sladki česnovo omako je najbolje služiti s kuhanim rižem . Če želite nekaj malo bolj zaobljenega, vas prosimo, da dodate še kakšne druge veggije - morda narezane korenje ali koruzo ali celo nekaj tofu za srčkan obrok.
Ta brokoli s česnovim receptom za omako je vegetarijansko, vegansko, in če namesto sojine omake uporabljate tamarije , tudi brez glutena. Prepričajte se, da je vaša rastlinska juha tudi brez glutena (preberite etiketo - nekateri so in nekateri niso).
Podatki o hranilni vrednosti za posamezno sluznico, vključno s kuhanim rižem z 1/2 skodelico (iz števila kalorij):
Kalorije: 291, Kalorije od maščobe : 54% Dnevna vrednost:
Skupna mast: 6.0g, 9%; Nasičena maščoba: 0,9 g, 4%
Holesterol: 0 mg, 0%
Natrij: 921 mg, 38%
Skupni ogljikovi hidrati: 51,9 g, 17%
Dietna vlakna: 5.5 g, 22%
Sladkorji: 12.2g
Beljakovine: 10,3 g
Vitamin A 27%, vitamin C 302%, kalcij 11%, železo 12%
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice zelenjavne juhe
- 2 stroka česna (mleto)
- 1/4 skodelice sojine omake (ali tamarije, da se brez glutena)
- 1 tsp ingver
- 1/2 tsp rdeče poper kosmiči
- 1/4 skodelice sladkorja
- 2 grozdja brokolija (sesekljanega)
- 2 tbsp
- olivno olje
- 1 1/2 žlici koruznega škroba
Kako narediti
- Prinesite zelenjavno juho na vrenje.
- Dodajte česen, sojino omako, ingver, rdečo papriko in sladkor, z mešanjem, da se dobro združijo.
- V velikem ponevu ostanite brokoli v oljčnem olju, dokler komaj nežno.
- Dodajmo mešanico rastlinske juhe na brokoli.
- Dodajte koruzni škrob, dobro premešajte, da se izognete žarkom.
- Pustite kuhati 6 do 8 minut ali dokler omako ne izgine.
- Postrežite riž ali drugo celo zrno , kot so kvinoja ali proso .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 152 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 893 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 5 g |