Maslo in smetana, da ta ostriga pokrovček bogato in okusno pečenje. Ta klasična jed lahko sestavite en dan vnaprej in shranite v hladilniku do časa pečenja.
Veliko količino ostriževega sladkorja v smetani in mešanici mleka naredi to različico okusno. Če nimate popolne skodelice ostriga, uporabite več mleka ali smetane.
Kaj boste potrebovali
- 1 srednje čebulo (sesekljan)
- 1 1/2 skodelice / 3 palčke masla ali margarina (stopljeno)
- 1 čajna žlička zelene soli
- 1 pomivalni poper (ali po okusu)
- 1 limona (sok)
- 1 1/2 žličke Worcestershire omake
- 2 žlici peteršilja (sesekljan, svež)
- 5 skodelic solinskih krekerjev (grobo razpadla)
- 1 kvart
- ostrige (izsušene, rezervne tekočine)
- 1 skodelica je rezervirana za ostrige
- 1/2 skodelica lahke kreme
- 1/2 skodelice mleka
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 stopinj F (180 stopinj C / Gas 4). Maslo 2 1/2-quart pekač.
- V velikem ponevu ali pečici, kuhajte čebulo v stopljenem maslu dokler ne razložite, ne rjavega. Dodajte zeleno sol, poper, limonin sok, omako Worcestershire, peteršilj in krekerje.
- V pripravljeni lonček, plast ena tretjina drobtin in polovica ostrig. Ponovite z drugo tretjino drobtin in preostalimi ostrimi; na vrhu pa preostala tretjina drobtin.
- Združite ostrigovo pivo, smetano in mleko v skledo.
- Kremno mešanico prelijte čez keson.
- Pecite 35 do 45 minut ali dokler se robovi ostrig ne zavihajo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 521 |
| Skupna maščoba | 30 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 25 mg |
| Natrij | 1.011 mg |
| Ogljikovi hidrati | 38 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 7 g |