Nasveti za zorenje in upočasnjevanje
Včasih nekatera najboljša načrtovanja na svetu ne morejo upoštevati izbire avokada, ki jih najdete v vašem lokalnem supermarketu ali proizvajajo stojala.
Najboljši in najpreprostejši način za zorenje avokada je, da se proces pusti naravno, tako da pustite, da sedijo za dan ali dva, po možnosti na okensko steklo z izpostavljenostjo soncu.
Ampak, če imate trpežne avokado in ne morete čakati, da bi na domačem Guacamolu ali mehiških jedeh, ki bi lahko rekli avokado v receptu, potem je nekaj stvari, ki jih lahko storite, da bi vaši avokado postali mehko hitrejši.
Kako hitro zbrisati Avokado
V rjavo papirno vrečko položite dva do tri avokado , zaprite vrečko in shranite pri sobni temperaturi. Če nimate papirnate vrečke, bo to tudi ovijanje v časopisu. To bo pospešilo naravno zorenje.
Za še hitrejše zorenje v vrečo dodajte jabolko, banano ali paradižnik. Zrel sadje vsebuje naravni rastlinski hormon, imenovan etilen, ki sproži dozorevanje v zrelih sadjih. Papirnata vrečka zajema plin etilena, ki ga proizvaja plod in pospešuje postopek zorenja. Odvisno od avokada, lahko zrelost dosežete čez noč, zato je pomembno, da se dnevno preverite.
Ali je avokado sesutje ali ne?
Zreli avokado bodo lupine zlahka in so mehki, vendar še vedno trdni in ne squishy. Zreli avokado se pri nežnem stiskanju sprosti v nežni tlak. Če ste v trgovini izbrali svojo izbiro, so običajno avokado s temnejšo zeleno-črno barvo kože, ki je bolj kot tistih z lažji koži.
Čeprav, ne samo soditi po njihovi barvi, saj bodo nekatere sorte ohranile svojo zeleno barvo, tudi ko je zrela, namesto da bi obrnila globoko zelenkasto rjavo.
Preprost način za določitev zrelosti avokada je, da odtrgate s stebla in pogledate pod njim. To priporočamo šele po nakupu avokada.
Popping avokado stebla v trgovini je potratno in nepredvidljivo, da drugi kupci in lastniki trga. Prav tako ogroža postopek zorenja avokada.
Lahko poskusite nežno vleči na steblo, če se steblo zdi tesno in ni pripravljeno padati, potem avokado ni pripravljen. Če se steblo zlahka spušča in je rjava pod njim, je avokado previsoko. Popolnoma zreli avokado je svetlo rumenkasto zelen pod steblom.
Slow Down Zorenje
Če vaši avokadovi zorijo, preden boste imeli možnost, da jih pojedo, jih postavite v hrustljav vašega hladilnika, saj vam bo to pomagalo, da ostanejo malo dlje, ko so zreli.
Ni priporočljivo
Nekateri ljudje svetujejo mikrovalovnim avokadom ali jih dajo v pečico. Medtem ko jih bo to naredilo nekoliko mehkejši, jih dejansko ne bo zrelo. Ne uničujte svojih neverjetnih avokada z mikrohranili.
Avokado Recepti
- Domači Guacamole, 8 načinov
- Taksi kaviar s citrusi in avokadom
- Rdeča paprika Gazpacho juha
- Avokado, paradižnik in Mozzarella Caprese solata
- Black Bean Guacamole
- Avokado in Mango Smoothie Recipe
- Avokado in Pesto Pasta Recipe
- Jugozahodna bobna in koruzna solata
- Italijanska solata s testo Avokado in Artičoke
- Avokado Fudge Recipe
- Sveža guacamola s kuminom