Maamoul je piškotek, kot piščanec napolnjen z orehi. Lahko ga napolnimo z različnimi oreščki, vendar je najbolje narediti z orehi, pistacijami ali mandlji. Ta recept iz maamula ni le preprost, ampak okusen!
Ti orehovi piškoti so običajno služili med praznovanji, vendar smo se vdrli v naš dom večkrat na leto, ker so prav tako dobri!
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice
- večnamenska moka
- 1 skodelica zdroba
- 2 paličici slano maslo, mehčano
- 1/2 čajna žlička allspice
- 1/4 čajna žlička pomarančne cvetne vode
- 2 1/2 žlici granuliranega sladkorja
- 1/4 skodelice orezanih orehov (pistacije, orehi ali
- mandlji )
- sladkor v prahu za prašenje
- 2 žlici mleka
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- V srednji posodi združite moko in zdrob. Dati na stran.
- V manjši skledi, masirajte maslo za 30 do 45 sekund. Počasi dodajte v mešanici moke do kombinacije.
- Mešajte v mleku, sveži in oranžni cvetni vodi.
- Vložite testo v 12 kosov.
- V majhni skledi združite oreške in sladkor. Dati na stran.
- Zgrabite testo in potisnite 2-cola kroga, nato pa postavite na pergamentno obloženo piškotek.
- Na testo položite približno 1 čajno žličko mešanice oreškov. Zložite in zaprite testo skupaj. Ponovite z preostalim testo in mešanico oreškov.
- Pečemo maamoul za 20 do 25 minut do zlate rjave barve.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 246 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrij | 149 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 3 g |