Te okusne buče palačinke dobijo dodatno teksturo iz koruzne moke. Nekaj rjavega sladkorja in nekaj subtilnih začimb odlično okusite palačinke.
Postrežite jih s pečenkami in javorjevim sirupom ali zlatim trsnim sirupom za bajen zajtrk. Ta jabolčni sirup bi bil super!
Všeč so ti vlaški palačinke in so kot nalašč za jesensko sezono in jutranjo jutro.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice večnamenske moke, (
- približno 7 unč )
- 1 skodelica koruznega mesa (5 unč)
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 3 žličke pecilnega peciva
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajna žlička tla
- cimet
- 1/4 čajne žličke mačjega muškatnega oreha
- 2 jajca (pretepla)
- 1 1/4 do 1 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelica bučne buče
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Rastlinsko olje za skledo ali gredico
Kako narediti
- V veliki skledi združite moko, koruzno moko, rjavi sladkor, prašek za peko, sol, cimet in začimbe. Mešajte suhe sestavine.
- V drugi skledi premijte jajca z 1 1/4 skodelicami mleka, bučno konzervirano bučo, 2 žlici rastlinskega olja in vaniljo.
- Mešanico mleka premešajte v suhe sestavine, dokler se dobro ne meša.
- Z malo olja segrejte ponev ali grizli na srednji nizki vročini.
- Spoon kozarec, približno 1/4 skodelico naenkrat, na griddle ali skledo. Če je testo preveč debelo, dodajte majhne količine mleka v tanke. Tekočina se mora rahlo porazdeliti, ko se spusti na gredo.
- Palačinke kuhajte na eni strani, dokler robovi ne izgledajo suhe in so dovolj trpežni, da lahko preklopite. Preklopite in rjavo na drugi strani.
Morda bi vam bilo všeč tudi