Žareče čokoladne srce pop upnejo z lepimi vrtinami bele in temne čokolade, oblikovane v srčaste lizike. Te bonboni so kot nalašč za Valentinovo ali za katero koli posebno priložnost.
V toplem okolju se lahko čokoladni popki začnejo topiti pri visokih temperaturah. Če želite upočasniti ta postopek, lahko uporabite pravo čokolado (namesto čipsa) in pred uporabo pokažite čokolado . To bo vaše srce pops manj nagnjeno k taljenju, čeprav se bodo še vedno topili pri visokih temperaturah.
Ta recept bo prinesel 5 (1 1/2-palčni) srčni pops. Glede na velikost kalupa, ki ga uporabljate, boste morda potrebovali več ali manj čokolade.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice pol sladke čokolade
- 1/2 čaša čokoladnih čokolad
- Neobvezno: aroma čokolade na osnovi olja
Kako narediti
- Prepričajte se, da je vaš srčni lollipop plesen čist in suh. Bele in pol sladke čokoladne žetone postavite v ločene sklede z mikrovalovno pečico.
- Mikrovalovno čokolado pospravite individualno, dokler se ne stopite, pri čemer se po vsakih 30 sekundah premeša, da se prepreči pregrevanje. Bela čokolada je še posebej občutljiva na gorenje, zato bodite previdni, da bele čokolade večkrat premešate med postopkom taljenja. Če želite, dodajte nekaj kapljic čokoladnih arom na osnovi olja belim in polsladkanim čokoladam in premešajte, da se kombinirajo.
- Ko sta oba čokolada raztopljena in gladka, vzemite majhno žličko in jo potopite v belo čokolado. Na dnu vsake srčne votline postavite majhno dab bele čokolade, ki spreminja postavitev bele čokolade v vsako lizipo. Postopek ponovite z žlico polsladke čokolade. Nadaljujte dodajanje čokolade kalupu, naključno postavite žličke belih in temnih čokolad zraven drug drugemu, da zagotovite sorto v vsakem ugrizu.
- Ko so vdolbine skoraj polne, vzemite zobotrebec in jo potujte skozi čokolado, da dobite vlečen učinek. To najbolje dosežete z zobotrebcem z maščobo, zaobljenim vrhom, saj imajo zobne paste z drobnimi konicami težko česanje čokolade na dnu kalupa.
- Lollipop palčke vstavite v kalupe in pokrivajte vrh palic s čokolado. Uporabite nožno ali poravnalno lopatico, da čokolado na hrbtni strani kalupa strgate v ravno plast. Ohladite kalup, da nastavite čokolado vsaj 30 minut.
- Ko so čokolade nastavljene, jih popite iz kalupa in takoj dostavite. Če želite shraniti svoje čokoladne pope, jih zavite v posodo in jih shranite v nepredušno posodo v hladilniku za največ dva tedna.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 137 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrij | 12 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |