Tukaj je res dober irski recept za soda kruha, ki je hitro in enostavno za pečenje. Kislo kremo in pinjenec naredijo kruh zelo nežni in vlažni. Ta kruh je popoln spremljevalec obroka govejega mesa in zelja na dan sv. Patrika ali kot spremljevalna obleka kadarkoli. To je čudovito služil toplo iz pečice, z maslom, ki se topi v to.
To lahko naredite tudi z različnimi suhim sadjem. Poskusite posušene brusnice ali češnje, posušene ribeze ali posušene drobno sesekljane marelice. In ja, lahko izpustite semena kumine, če želite.
Preizkusite ta kruh, opečen, raztegnjen s kosljenim medom ali marmelado iz maline ali jagod. Prav tako je okusno kot francoski toast.
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice moke
- 1/2 skodelice sladkorja
- 2 žlički pecilni prašek
- 1 žlička pecilni soda
- 3/4 žličke soli
- 2 žlički kumino semen
- 2 jajca, rahlo pretepena
- 1 skodelica pinjenca
- 1 skodelica kisle smetane
- 2 skodelice rozin
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350F. Spray 9 "okroglo torto ponev z nonstick spray za peko, ki vsebujejo moko in prahi.
- V veliko posodo za mešanje združite moko, sladkor, prašek za peko, soda za pecivo, sol in kumare ter mešajte, da se kombinirajo.
- V majhni skledi združite jajca, pinjenec in kislo smetano ter jih premrežite do gladke. Mešanico jajc mešajte v mešanico moke samo, dokler moka ni skoraj navlažena; premešajte rozine.
- Sestavite testo v skledo približno 10 do 12-krat. Testo bo mehko in lepljivo.
- Testo postavite v pripravljeno posodo in nežno potolkajte, tako da oblikujete zaokroženo hišo. Izrežite dve 4-palčni dolgi in 3/4-palčni globoki poševnici, ki tvorita križ na vrhu kruha.
- Pečemo kruh za 65 do 75 minut ali dokler se ne porjavi in zveni votlo, ko ga udariš s prsti. Odstranite kruh iz posode in ga položite na žico, da se ohladi. Postrežemo toplo.
Ta irski kruh lahko pecete tudi v dveh 8 "x 4" hlevu. Razpršite posode z neprepustnim razpršilcem za peko, ki vsebuje moko. Pečemo pri 350 F za 45 do 55 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino hlebcev, ne pride v poštev, so hlebčke temno rjave barve in votle votline.
Druga možnost je, da jo lahko pišete v obliki brezplačne oblike na listu piškotkov. Samo zbrati testo v žogico z rumenimi prsti. Oblikujte ga v 8-palčni krogli na mazanem piškotnem listu. Pecite pri 350 F za 45 do 55 minut, dokler ne zlate rjave barve. Kruh se nekoliko izravnava, ker ni ponve za ohranjanje svoje oblike, zato pecite manj časa .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 214 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 48 mg |
| Natrij | 350 mg |
| Ogljikovi hidrati | 38 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |