Morda ne razmišljate o marinaciji v kislo smetano, vendar rahlo kislost narave kisle smetane pomaga razvajati meso, medtem ko debelina pomaga, da imajo začimbe na mestu. Ta marinada dobi dodatno moč iz vinskega kisa in limoninega soka in je kot nalašč za piščance in celo ribe.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice / 120 ml kisle smetane
- 1/4 skodelice / 60 ml belega vinskega kisa
- 2 zelena čebula (drobno sesekljan)
- 2 čajni žlički / 10 ml gorčičnega praška
- 2 čajna žlička / 10 ml limoninega soka
- 1 čajna žlička / 5 mL celery soli
- 1 žlička / 5 mL soli
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
Kako narediti
- Združite vse sestavine v srednji plastični ali stekleni posodi. Piščančje ali ribe položite v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno namestiti. Nalijte marinado čez vrh, vrečo za pečat in položite v hladilnik. Marinate piščanca za 3-4 ure in ribe za 30 minut.
- Žar ali pecivo pecemo, ko je piščanec (ali riba) mariniran. Ta mešanica dobro deluje tudi na počasni kuhalni piščanec. Preprosto dodajte 1/4 skodelice / 60 ml več kisle smetane in uporabite 4 srednje piščančje prsi. Uporabite kot omako namesto marinade. Pour mešanica nad piščančjih prsi in kuhajte na nizki 4-5 ur. Proizvajal bo okusno piščančjo ponudbo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 64 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrij | 1.201 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |