Ta lahka krušna čilija je narejena iz lešnega govejega mesa in fižola. Recept zahteva pinto fižol, vendar se lahko uporabi še ena vrsta fižola. Dobro bi bilo tudi fižol, črni fižol ali beli fižol.
Ta recept naredi dovolj čilija za približno osem ljudi, in ga zlahka povečate navzgor ali navzdol. Spravite ga na igro ali zabavo in jo odnesite desno od počasnega kuhalnika. Dobro se tudi zamrzne. Zamrznite jo v kosih za kosila. Ali pa uporabite preostanek čilija, da naredite te čilije napolnjene kozarce .
Ta okusen preprost recept za čilije postrežemo z vročim, sveže pečenim krušnim pecivom ali piškoti ali s krhkim koruziščem na vrhu vsake službe skupaj z razrezanim sirom.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 kilograma govejega mesa (80% do 85% pusto)
- 1 1/2 skodelice čebule (sesekljan)
- 2 pločevinke (po 16 unč)
- pinto fižol (odcejeni in sprati)
- 2 pločevinke (po 14,5 unč) paradižnik (na kocke)
- 1 zeleni poper (grobo sesekljan)
- 2 stroka česna (zdrobljen)
- 2 žlici čilija v prahu
- 1 žlička mletega kumina
- 1 žlička sveže mletega črnega popra
- Dash kozher soli (po okusu)
- Neobvezno: koruzni kosmiči, krhkani krhlji ali krhki kruh
- Neobvezno: rezan sir
Kako narediti
- Rastlinsko olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte čebulo in pečeno 2 minuti. Sesajte goveje meso v ponev in nadaljujte kuhanje, dokler goveje meso ni več roza. Dobro izpirajte in prenesite mešanico govejega mesa in čebule na posodo za počasno kuhanje.
- Na lonec dodajte fižol, paradižnik, sesekljan poper, česen, prašek čilija, kumina, črni poper in košer sol.
- Pokrijte in kuhajte na LOWU od 7 do 9 ur ali na HIGH za 3 do 4 ure.
- Postrezite čili s krekerji, koruznim kosom ali skorjim kruhom ali zvitki. Ali pa krhko koruzo nad vrhom čilija in okrasite z razrezanim cheddarjem, mešanico cheddar jack ali s sirom paprike.
Nasveti in variacije
- Za dodatno toploto dodajte nekaj žlic drobno sesekljanih jalapeno paprik ali druge vrste popra vita. ali dodajte nekaj cayenne poper ali zdrobljene rdeče paprike za toploto.
- Zamenjajte pinto fižol s črnim fižolom, fižolom ali belim fižolom.
- Dodajte 8 do 16 unč narezanih gob na ponev in kuhajte s čebulo.
- Zamenjajte svež česen s približno 1 čajno žličko česnovega prahu.
- Zamenjajte del ali vso zemeljsko goveje meso s prsnim puranom.
- Zamenjati 1/2 funta mletega govejega mesa z mleto klobaso.
- Dodajte približno 1/2 skodelice naribanega korenja na skledo s čebulo in govedino. Korenje dodamo rahlo sladko in čili je odličen način, da zelenjavo v izbiralne otroke.
- Ideje za okraševanje: narezana zelena čebula, krekerji z ostrigi, kisla smetana, gumamol, zelena čebula, salsa, svež paradižnik narezanih narezkov in mleto rdečo čebulo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 725 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrij | 200 mg |
| Ogljikovi hidrati | 85 g |
| Prehranske vlaknine | 25 g |
| Beljakovine | 60 g |