Ta recept potrebuje malo skrbi. Treba ga je nenehno mešati in mislim nenehno, medtem ko sladkor in krema segrejeta. Sladkor in smetana se bodo zelo hitro segrevali, ko bodo kuhali. Ampak, če to storite, boste imeli nekaj najboljših možganov, ki ste jih kdaj pojedli.
Ta mehurček je gladek z rahlo zrnatostjo, saj bi morala biti vsa ustrezna fudge. Zamisel o popolnoma gladkem delu je resnično napačna. Sladkarije se v ustih ustrežejo, ko ga pojedo. To je precej boljše od drugih fudge receptov, čeprav je najlažji Fudge v svetu, da se potegne za svoj denar. To je skoraj tako dobro kot Old Fashioned Cooked Fudge, ki je standard, s katerim primerjam vse fudge recepti.
Pazljivo sledite navodilom in imeli boste uspeh. Ta recept naredi tono prašek; Ocenil bi, da je posoda tehta okoli šest kilogramov. Bodite previdni, da ga vzamete!
Ta fudž je idealna za darilo za počitnice ali za ponujanje gostov kot vrečka za dobro počutje. Prav tako je čudovito kot del prazničnega pladnja za piškotke ali pa samo v prigrizki ponuditi prigrizek.
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice sladkorja
- 1-2 / 3 skodelice lahke kreme
- 1/2 skodelico masla, razrezane na kocke
- 1 čaša čokoladnih čokolad
- 1 (12-unča) paket polsveč čokoladni žetoni
- 1 unč kvadratna nesladkan čokolada, narezana narezek
- 2 žlički vanilije
- Po 1 skodelici orezanih orehov ali pekanov
Kako narediti
Maslo posodite na 13 "x 9" ponev in ga postavite na stran.
V težki ponvi združite sladkor in lahka krema. To zmes zlijemo v vrenje, neprestano mešamo - in mislim CONSTANTLY - z žico žvepla. Ta mešanica opekline zelo enostavno.
Morda boste opazili malo rjavih bitov, ki se začnejo lebdeti v mešanici - to je v redu. Dokler bitci niso črni, boš v redu. Samo mešaj težje!
Ko mešanica pride do vrenja, jo segrevajte 10 minut, mešanje, da, nenehno, z žico žvepla.
Medtem ko mešanica vre (ali to že pred časom sami), nekdo drug položi maslo, čokoladne čipke, polsveč čokoladne žetone, sesekljano nesladkano čokolado, vanilijo in oreščke v veliki skledi.
Ko je sladkorna zmes kuhana 10 minut, jo prelijte v veliko posodo z drugimi sestavinami. Ne poškodujte posode.
Pobijte in mešajte mešanico, dokler mešanica ne stopite in gladite. Sipajte mešanico v pripravljeno posodo, ga po potrebi razprostrite, tako da napolni posodo in pustite, da se popolnoma ohladi na žični stojalo. Pokrij se in pusti sedeti 8 ur pred rezanjem. Shranjujte, tesno pokrite, pri sobni temperaturi.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 281 |
Skupna maščoba | 16 g |
Nasičena maščoba | 9 g |
Nenasičena maščoba | 4 g |
Holesterol | 22 mg |
Natrij | 7 mg |
Ogljikovi hidrati | 33 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 2 g |