Ta popularni recept, znan tudi kot Honey Walnut Shrimp, se nahaja v zahodnih in Hong Kong restavracijah.
Kaj boste potrebovali
- 1 lb velike ali srednje kozice, olupljene in razkosane
- 1/2 skodelice orehov
- 5 skodelic vode
- 1 skodelico sladkorja
- 2 skodelice olja
- 1/2 skodelice koruznega škroba
- 1/2 skodelice beljakovin
- 2 Tbs draga
- 3 tb majoneze
- 1 TBS svežega limoninega soka
- 1/2 Tbs kondenziranega mleka
- 1/2 skodelico olja
Kako narediti
Izperite orehe, nato zavrite v 5 skodelic vode, neprestano spreminjate vodo do čiste.
Ko je jasno, zavrite s sladkorjem, dokler se sladkor ne raztopi.
Segrejemo dve kozarci olja do skoraj kadilnega, nato pa oljne orehe, dokler niso sijoči in rjavi, ne več zlati.
Postavite orehe na piškotek, pustite, da se ohladi.
Zmešamo koruzni škrob in beljakovine skupaj, da tvorijo debelo, lepljivo teksturo in dobro premešamo s kozicami. Dati na stran. Zmešajte med, majonezo, limonin sok in kondenzirano mleko v srednji posodi do gladke.
Segrejemo olje do vrenja, nato pa globoko ocvrtimo kozice do zlate rjave barve.
Odcedite, nato pa zmešajte z majonezno mešanico. Dobro premešajte, posujte z orehi in pospravite na krožniku.
Recept za medene orehove kozice, ponatisnjene z dovoljenjem s spletne strani shrimp.com.
Ocena bralca : 5 od 5 zvezdic
Komentarji: Odlično! V moji hiši je sedem, pet pa najstnikov. Vsakdo ga je všeč in to bom znova in znova naredil. Bojijo se nad ostanki za kosilo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 703 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 232 mg |
| Natrij | 1,080 mg |
| Ogljikovi hidrati | 94 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 35 g |